第46章 筒骨火鍋[第2頁/共2頁]

可彆小瞧了這個步調，合適的大小才氣確保在後續配製鞣製溶液時，樹皮中的單寧成分能夠更加充分地溶出。

解釋清楚後，周秀芳才鬆了口氣，畢竟好不輕易纔不消捱餓了，冇有人想要回到疇昔那樣溫飽交煎的日子裡。

待水沸騰後，細心撇去血沫，隨後插手蔥薑蒜與黃酒稍作調味以提鮮，繼而轉至大火持續燉煮。

本日涮鍋子，隻需舀出幾勺，殘剩的則原封不動地持續熬煮。

“好喝！”

程雲桃笑了笑，將盛好的湯碗端了疇昔，遞到奶奶周秀芳的手中。

至於山洞內，程雲桃也做了很多籌辦，不但將拿來生火取暖的柴火壘得高高的，還將被褥全都加厚了。

程雲桃表情愉悅地哼著小曲，將筒子骨置入鍋中燉煮。

“姐姐，也分我們嘗一口唄。”

身上暖了，這肚子裡天然也不能落下。

把程雲桃弄得哭笑不得，連連安撫，說本身隻是想要取些柳樹皮來當原質料，並非冇有食品到需求啃樹皮的境地。

眼瞅著這湯已經大滾了，程雲桃便將火力減小，改成小火，再煨上一會，回身取了幾個空碗，盛了些骨湯出來，讓大師先嚐嘗美味。

當程雲桃將統統都籌辦安妥，摩拳擦掌籌辦大吃一頓的時候，俄然從洞外聽到了一道熟諳的聲音。

待夏季疇昔今後，再將這些衣服妥當地收整起來，穿個十年八年的，一點題目也冇有。

開初程雲桃切割樹皮的時候，嚇了周秀芳一大跳，她覺得是神仙賜賚的機遇見效了，百口要重新開端啃樹皮了。

外相本來較為生硬的纖維，在單寧的感化下，開端變得疏鬆且富有彈性，更加溫馨柔嫩。

“誒，好，好。”

周秀芳捧著湯碗，坐在火堆旁取暖，湯麪升騰的熱氣在她麵前散開，氤氳中她的麵龐更顯溫和。

湯汁質地濃稠，在口腔流轉時有著較著的綿密觸感，嚥下時，鮮香與清甜順喉而下，留下溫熱與滿足感。

還特地敢上前來改正，說柳樹皮入口苦澀，不如榆樹皮來得好吃。

當鞣製溶液配製完成後，便可將籌辦好的外相謹慎地放入此中，在溶液的浸泡與時候的推移下，逐步地竄改著外相的佈局。

接著利用木棍或攪拌東西，對容器中的樹皮與水停止長時候的攪拌與浸泡，在浸泡過程中，樹皮中的單寧成分會逐步溶解於水中。

一碗熱騰騰的筒骨湯下肚後，程璟竹不由自主地收回了滿足的喂歎聲，相較起來，程月梨的吃相要來的斯文很多，但一碗湯也很快就見了底。

“雲桃女人！”

“謹慎些燙，漸漸喝。”

“奶奶，先拿著暖一暖手，等不燙了再漸漸喝。”