第六十五章 麻辣魚[第2頁/共2頁]

“成，那就費事你了！”

歐陽紫荊搖了點頭，這東西還是差得太多，很多佐料都不全，如果在宿世，她做的這個不過是普通般罷了。“掌櫃的如果覺著好，我就開端教了！”

“掌櫃的，你這是不是來了新廚子，咋做的這般好吃？”說話的也是常常來這裡的熟客，和掌櫃的天然是熟悉的很。

“好，就這麼定了，冇啥事，我們就先走了！”

“苞穀油鋪子？”

“這也有賣嗎？”老周又指著這籃子裡的八角茴香，月桂葉和胡椒，方纔這辣椒醬裡放了這些東西，他曉得這大多的香味都是來自這些東西。

掌櫃的經商酒樓這麼多年，天然對食品有研討，但今兒吃的這個，倒是實在讓他冇法抉剔。

“土瓜粉是啥？”老周是瞧著歐陽紫荊往肉裡邊擱了土瓜粉，這還是頭一次聽到這玩意的名。

接下來，她要做一道麻辣魚。

“是呢，這菜可不就是用她賣的苞穀油做的！”掌櫃的倒也是說到做到，這菜用她做得苞穀油炒的他也給客人說了，內心想想，這掌櫃的做人還不錯。

待醬出香味，光彩變成油亮的微黃色時關火，把醬出鍋。

“很好吃！”老周呼了口氣，以減緩口中的辣味，即便很辣，他還是想吃，又夾了幾筷子吃，他做廚子這麼多年，這魚腥臭得很，普通很少人會吃，她竟然能壓住腥味，還做得又嫩又香，的確是讓人好生佩服。

最後一步，把方纔熬好的辣椒醬澆到在魚片上。

歐陽紫荊笑了笑，“這多虧了土瓜粉，如果往裡邊放了土瓜粉，口感天然好點，但不能多放，不然的，可就變味了！”

“有魚嗎？給我來一條…”

歐陽紫荊挽著籃子，接過銅錢，掂了掂，“我信得過掌櫃的！”

“今兒你送來的苞穀油，一共兩罐，加上一籃子油條，俺不算你少的，這裡一共是一百文，你給數數！”掌櫃的說完，將手裡的銅板遞給歐陽紫荊。

歐陽紫荊解開小布裹，指著內裡的土瓜粉，道。“這土瓜粉是用土瓜做的，俺鋪子有賣，不但能做菜，還能做羹，花腔多著呢！”

“不費事！”

老周看著歐陽紫荊往鍋裡灑的東西，覺著希奇，忍不住問，“這是啥？”

“妹子，這肉咋這麼嫩呢？”

掌櫃的將土豆片直接給端上了桌給了來的客人，有了第一個，天然就有第二個，瞧著出了希奇菜，大夥都嚷嚷著要吃那道菜。

“成，另有，這是你教俺廚子的技術錢，俺也不曉得你嫌不嫌，如果覺著不敷，俺們再說說！”掌櫃的說著往歐陽紫荊手裡擱了。

隨後，歐陽紫荊又做了道香辣乾鍋土豆片，這土豆片剛一出鍋，兩個廚子還冇下筷子，就被掌櫃的給端走了。