第一百零四章 做豆腐[第1頁/共4頁]

濾完一遍還不算，又濾了一遍。最後換了較細了白布，又濾了一遍。將粗糙的豆渣都過濾出來，留下了細滑的槳汁。

王氏因為買了不好的豆腐，內心總覺著虧損了。聽到蔡青說要自個兒做豆腐，忍不住怒斥：“就你能鬨騰。這豆腐是說做就做的。快去炒多一個菜。這些菜如何夠吃。”

蔡青謹慎翼翼的，舀了一勺槳汁倒在上麵，用白布過濾。

傳聞蔡青要做豆腐，青叔嬸子也非常熱情腸，跟她講了很多要重視的處所。

“就你行，你閨女兒短長。”固然嘴上這麼說，但是王氏內心還是歡暢的。

而去鎮上賣豆腐的蔡俊文是早早就返來了，一瞥見蔡青就說那豆腐多好賣。人家一看這豆腐水靈的，一下子就賣光了。

蔡青將豆腐都切成了小塊，讓蔡平順跟蔡平遠兩兄弟，拿著東西跟豆腐，給青叔家送去。

跑了一趟啊，掙了三十多文錢，彆提多歡暢了。

因而蔡俊文早早的吃過早餐，就挑著豆腐去鎮上了。

然後將槳汁倒進大鍋裡，大火煮沸，一旁分了兩個木桶，內裡裝了石膏水。

老九家的上一輩人稱九爺，就是他做的一手好豆腐。現在他年紀大了，垂垂的也就將家業交給兩個兒子。

蔡青趁著豆腐成型的時候，回屋小憩了一會兒。

蔡俊文辯駁道：“青丫頭豆腐做的多好啊，鎮子上的人必定喜好吃，買賣差不了。”

王氏感覺有些難堪，道：“我轉頭找他們去，咋能賣壞掉的豆腐呢。”

等槳汁煮沸後，蔡青將槳汁彆離倒進兩個木桶裡，同時攪動兩個木桶。

蔡青將剩下的豆腐放起來，等著蔡平順幾個送完豆腐返來，也到了該去上書院的時候了。

那人的鋪子位置不錯，鋪麵不大用來做點小買賣恰好。

青叔嬸子是個能籌劃家的，常日裡閒著。經常本身做些吃食。像碗粄，芋頭餅子，豆腐，炸肉卷這些，她都順手拈來。

“咋，你還想著開鋪子呢？”王氏一聽蔡俊文提這個，就有些不樂意。

蔡青考慮的全麵，王氏聽她這麼一說，覺得蔡青是站在她這邊的，從速擁戴說道：“就是，你瞧瞧丫頭說的，如果買賣賠了，咱地又不種，那不得餓死呀。”

蔡青冇有推過磨，一開端感覺艱苦非常。約莫小半個時候，才磨了一點槳出來。

人家說做買賣都輕易賠，如果好不輕易賺來的銀子打了水漂，那多心疼啊。

蔡青摸了摸蔡平遠的腦袋，看著他絕望的神采說道：“轉頭阿姐借了青叔家的石磨，我們本身做豆腐吃。”

“青丫頭啊，你感覺咋樣？阿爹不消你做豆腐，你教阿爹做就好。”蔡俊文興趣勃勃的。

“真的阿姐？”蔡平遠的眼睛一下子亮了。

拿過一旁的白布，將白布罩在另一隻木桶上，用麻繩紮緊了。

惹得王氏橫了他一眼。

一共做了五大塊豆腐，在灶間的桌子上排了一排。

當天中午，她就給蔡平遠做了麻辣豆腐。

就拿青叔嬸子來講，她固然會做豆腐。但也有把握不好的時候，比如時候不到就開了模具，豆腐必然會散掉。

蔡俊文倒是一臉胸有成竹的模樣，說道：“我都想好了，我跟你阿孃學做豆腐，早上做好了豆腐，你阿孃就守在鋪子裡，我返來種地，下午不是另有你們幾個幫手嗎，我們那兩畝地也忙的過來。”(未完待續。)