第127章 萬能的臘肉[第1頁/共2頁]

世人都不由自主地深吸了一口氣，彷彿要把氛圍中統統的香味都裝進肚子裡。

臘肉香味濃烈，鹹鮮的口感讓人回味無窮。

眼看著世人開端變得低頭沮喪，沈恪庭又補上一句：“這是我mm說的。”

底子無需彆的菜，光是就著那鍋竹筍燜臘肉，便能夠吃下幾碗飯。

薑誠雙眼亮晶晶地看著沈恪庭，“瑾瑜，要不我們此次也做竹筍燜臘肉吧，歸正都是臘肉。”

山藥軟糯苦澀，幾近要被煮化在粥水裡。

一開端用大火煮是為了讓米受熱快速高低翻滾碰撞著花，與此同時，乾硬的臘鴨在高溫下敏捷收縮開來。

他搖了點頭，“不可，前次竹筍臘肉煲用的是豚肉。此次是臘鴨腿，用來煮粥更加合適。”

臘鴨顛末粥水的熬煮，本來的鹹味淡了很多，粥湯卻變得甘香醇厚。

但這段日子，硬是一個個都練成了廚房打雜小妙手。

在這期間，沈恪庭還拿著勺子，將粥水順著一個方向攪了攪。

“對對對，需求我們做甚麼，你說一聲就行。”

“前次的竹筍燜臘肉就很甘旨，我現在想起來都要流口水了。”

問就是餬口所迫。

“瑾瑜，就遵循你本來的設法做吧。我們能夠幫著打動手。”

他似是想到了甚麼，臉上展暴露一個笑容。

世人坐在餐桌前，迫不及待地嚐了一口軟爛飄香的臘鴨粥。

這話一出，世人便不由自主地回想起那道竹筍燜臘肉的味道來。

“聞起來那麼香，必定很好吃。”

另有人淘起米來。

他也算是明白了為甚麼翰林院世人老是說沈恪庭帶了個百寶袋。

但讓他印象最深切的，還是那兩樣用處最為遍及的吃食。

“既然沈女人這麼說了，必定有她的事理。”

在這個過程中，莫梔山也經曆了跟翰林院世人幾近一模一樣的心機路程。

這麼好的臘肉，總感覺煮在粥水裡華侈了。

細細咀嚼，臘肉的鮮香和竹筍的清甜在口中相遇，構成一種令人沉浸的甘旨。

隻要醬料一加，立馬就化腐朽為奇異。

有人將淮山清理潔淨，切成片。

前麵轉小火則是為了讓開了花的米粒漸漸的煮出膠質，煮成濃稠的狀況。

這麼多年了，也是時候歸去看看了。

光是聞著這個味道，就感覺好餓啊。

看看都城究竟變成甚麼樣了。

沈恪庭遵循沈華箏在紙上記錄的體例，將洗潔淨的大米和措置好的臘鴨肉放進鍋裡熬煮，先用大火煮上半個時候，然後將山藥片也倒入鍋中，再持續用小火煮上半個時候。

莫梔山很喜好那種感受，那是滿滿的家常菜的味道。

這段時候以來，莫梔山每日都會同翰林院世人一同謄寫殘卷內容，然後一起用膳。

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一聽這話是沈華箏說的，翰林院蹭飯小分隊一個個變臉變得緩慢，開端無腦支撐。

竹筍清脆爽口，悄悄一咬，那鮮嫩的質感彷彿要在口中熔化。

一是各種能夠用來拌菜拌肉，拌飯拌麪的醬料。

就如許，一世人開端在廚房裡繁忙了起來。

在蹭飯小分隊的殷切等候下，臘鴨粥終究煮好了。

第二樣便是那可蒸可煮，可伶仃製成一盤菜，也可與主食一起烹製的臘肉。