第248章 助眠之果[第3頁/共4頁]

不管這一次的酒菜反應如何，一品樓的買賣都不會遭到任何影響。

“就是，又不是隻你家有親戚。莫非我們就冇有機遇到一品樓吃酒菜嗎？”

他在軍隊裡待久了，本就不拘末節。

冬瓜丸子湯內裡還加了蝦皮，又鮮又甜。

光看桌上牛河的賣相，便讓人胃口大開。

”炒牛河？”

沈華箏用白糖，生抽，蠔油，和腐乳等調料調成醬汁，把肉放出來醃製。

這一次算是一品樓的一個嘗試，如果辦好了，便能夠藉此斥地一個新市場。

沈華箏：“瑛表姐，我們前前後後為此次的酒菜做了很多儘力，不管成果如何，隻要極力了，就問心無愧。但是於此同時，你也該對本身，對我有些信心纔是。”

兩人又對著菜單上的丹青看了一會兒，彷彿確切有些分歧。

沈華箏把措置好的五花肉放到油鍋裡炸至豬皮金黃，又把它放到冷水裡泡著晾涼，讓豬皮起皺。

謝將軍：？？？

冇多久，小二就將兩人點的菜都呈了上來。

“瑛表姐，不過是一次嘗試罷了。你不必有壓力。一品樓的牌匾是陛下禦筆親賜的，現在又有了牢固的客戶。不管這一次婚宴酒菜的反應如何，一品樓的買賣都不會遭到任何影響。”

真香啊，俄然不是很想分開都城了。

濕炒牛河內裡則隻要芥藍。

牛肉一入口，那滑嫩的口感就冷傲謝將軍。

牛肉鮮嫩多汁，與河粉的爽滑，醬汁的醇厚和鮮美完美融會，每一口都能感遭到食材之間的調和與互補。

乾炒牛河講究鑊氣，必須用烈火快炒。

他還冇吃過河粉呢。

待蒸製完成，周瑛用盤子倒扣住大瓷碗，利落地翻轉了過來。

“……你們歡暢就好。”

*

“……”

不對，這日子應當賽神仙纔對，估計連神仙見了都會妒忌。

周瑛拿起蜜餞，狠狠咬了一口：“另有兩日就是謝雲兩家的婚宴了。一想到一品樓第一次擺酒菜，我就有些嚴峻。總感覺像是一場測驗，酒菜那日就是交考卷的時候。”

沈華箏忍不住笑了起來，公然古今中外的門生最頭疼的就是功課，測驗和請家長了。

偶然候是一品樓出的新菜式，偶然候是蓮香齋的點心，偶然候是美食街的吃食。

如許蒸出來的肉有芋香，芋有肉味，好吃的不得了。

現在對著炒牛河，用飯的行動愈發豪宕，彷彿要把盤子一起吃下去。

“如果不是此次返來，我還不曉得你們都在都城裡過著這類神仙的日子。”

“先前我們還在勸阿若不要焦炙，她現在不焦炙了，反倒是我焦炙起來了。”

牛肉鮮嫩非常，口感細緻。

謝彌：……

嚼一嚼，的確嫩得心尖都在發顫。

牛河內裡的牛肉選用了肉質鮮嫩，紋理清楚的部位，切成均勻的薄片掉隊行炒製。

……

周瑛心中一暖：“好，我們一起做。”

再聞一聞那香味，肚子就開端不受節製地叫了起來。

河粉光滑爽口，隻需放到嘴邊悄悄一吸，便乖順地遊入了口中。

每一根河粉都浸滿了湯汁，軟滑非常。

在翻炒的過程中，河粉接收了牛肉的精華，入味鮮美。

謝彌：“不過，炒牛河還分為乾炒牛河和濕炒牛河。我們要選哪一種呢？”

謝將軍在百忙中停下來睨了謝彌一眼，神采莫名。