第266章 他早就該來這美食街逛一逛了[第2頁/共2頁]

也不曉得映華縣主有冇有到西北開分號的設法，哪怕開幾個鋪子也好啊。

小二剛分開，景寧帝便率先拿起了漏勺，將串在竹簽上的蝦放入翻滾的粥水鍋底中。

顛末粥水鍋底的浸禮，貝肉上還掛著米汁。

不然還不曉得甚麼時候才氣夠吃上如此其他的火鍋呢。

太仔細細咀嚼著口中的白貝，眼裡儘是冷傲。

兔肉被措置好以後，切成了薄片。

紅色的兔肉，蘸了豆瓣醬以後變成了黃色的，看著就非常誘人。

然後用公筷將涮好的兔肉分給家人，剩下的才倒入本身的碗裡。

他也得找個時候去探聽探聽，萬一映華縣主也有將買賣往都城外擴大的設法呢。

一紅一白，成為光鮮的對比。

肉剛好，他就立即把漏勺拿了上來。

“我們先將雞剔骨熬製成上湯，然後將湯汁過濾出來，再插手上好的香米。用大火燜煮後至米粒化為無形後，再濾去米渣。這個時候，米汁和雞湯融為一體，纔是真正的粥水鍋底。”

謝宴青和雲若也盯著那“咕嚕咕嚕”冒著泡的鍋子，內心樂開了花。

一邊是香辣鍋底，一一邊是比較平淡的菌菇鍋底。

冇多久，小二又將他們點的食材一一呈到桌上。

隻要如許，才氣表現粥底火鍋重“鮮”的特性。

謝將軍把兔肉送入口中，頓時瞪大了雙眼。

現在隻是上了鍋底，就已經這麼香了。

謝家有老有少，考慮到大師能夠接管辣的程度不一樣，特地點了一個鴛鴦鍋。

看來是他剛纔想當然了。

不然，蔬菜中的水分太多，會影響鍋內粥水的美味。

謝宴青站了起來，把一整盤兔肉放入大漏勺裡，然後把漏勺放入菌菇湯鍋中。

冇想到看起來如此簡樸的一個鍋底，竟然也包含了這麼多巧思。

統統的食材都有既定的入鍋挨次，必然要先燙食葷菜，然後再燙食素菜。

景寧帝三人眼裡也都閃現笑意，難怪說粥底火鍋甘旨又攝生。

謝將軍用筷子夾起兔肉，蘸了蘸豆瓣醬，送到嘴邊吹了吹。

小二是顛末培訓的，適時地為在坐的幾人解惑：“幾位客長，粥底火鍋的湯底並不是白粥。而是用米汁和雞湯融會而成的湯底。”