第80章 全蟹宴（四）[第1頁/共2頁]

除了蟹黃豆腐，夷安長公主最喜好的就是蟹釀橙了。

比擬起其他的菜肴，夷安長公主更偏疼蟹黃豆腐和蟹釀橙。

蟹肉絲滑，蟹黃濃烈。用勺子挖起一勺蟹羹嘗一口，隻感覺滿口鮮美。

再放入橙肉，橙子汁起鍋。

菊花酒清爽淡雅，入喉綿柔，還帶著一股暗香。

男賓席上，安王正與其他來賓一起，對著滿桌的好菜大塊朵頤。

二者之間相互冇有涓滴掠取對方風頭的意義，甜，鹹，鮮，香，融會的恰到好處。

實在不止蟹煲雞，這裡的每一樣菜她都很喜好。

鹹蛋黃的插手更是讓這道菜的口感變得更加鮮美甜美。

就著入口即化的豆腐，鮮美的蟹黃和略有顆粒感的鹹蛋黃，夷安長公主一下子吃了大半碗米飯。

在這宴席上喝實在是合適不過。

實在不止蕭景然喜好，安王妃也很喜好這個蟹煲雞。

周瑛嚐了一口蟹羹，頓覺神清氣爽。“難怪箏兒讓人最後上這道菜。”

濃稠的湯汁包裹著豆腐，嫩滑的豆腐接收了蛋黃的鹹香和蟹肉的鮮香。

蟹的鮮香，橙的酸甜，融於一體，構成一種陌生而奇特的味道。

蟹肉的甜美和橙肉的鮮甜在口中交叉，實在是甘旨。

蟹黃豆腐裡不但有蟹黃和豆腐，另有鹹蛋黃，口感醇香，鹹鮮爽口。

他吃得滿足，又喝下一杯菊花酒，不由得讚歎道：“好酒！”

蟹釀橙就是將螃蟹蒸熟，然後拆出蟹黃和蟹肉，用口蘑丁一起炒。

如何能想出這麼多希奇古怪卻又甘旨至極的吃食呢？

安王妃舀起碗中的湯羹喝一口，頓覺順滑濃稠，齒頰留香。

蟹肉新奇苦澀，雞肉滑嫩爽口，就連湯底也醇厚香濃。

她用調羹舀起一勺蟹粉，緩緩送入口中——

沈四女人的腦筋到底是如何長的？

他嗜辣，感覺香爆蟹吃起來最過癮，避風塘炒蟹的味道也很不錯。

雞肉的嫩滑和蟹的暗香融為了一體，在口中迸收回讓人冷傲的甘香。

周氏也將橘子的頂蓋揭開，一股暗香頓時撲鼻而來。

雞肉與螃蟹是絕妙搭配，螃蟹的美味，雞肉的滑嫩，相互滲入。

安王妃看著蕭景然軟糯的小臉，和順地笑道：“然兒喜好就多吃點。”

蟹黃和豆腐的搭配恰到好處，既能儲存豆腐的嫩滑口感，又能充分揭示蟹黃的鮮甘旨道。

肥厚的蟹肉被茱萸醬和各色香料醃漬後，口感愈發脆嫩，與蟹釀橙和清蒸大閘蟹那滑嫩的口感完整分歧。

樂佳郡主吃完香爆蟹，也樂嗬嗬地吃起了蟹釀橙。

蟹肉的鮮美，又有橙肉的酸甜，還滲入了幾分橙皮的微苦。

……

蕭景然高興地吃著碗裡的蟹肉和雞肉：“母妃，我喜好這個蟹煲雞，箏姐姐真的是太短長了。”

既像飲子，也像羹食。

“這個好，不消耗工夫去剝螃蟹。”

果香蟹鮮，橙子和螃蟹的奇異組合搭配起來竟然如此調和。

……

世人吃著菜肴，再時不時地抿上一口菊花酒作陪，的確是歡愉賽神仙。

蟹釀橙在最後被呈上餐桌，恰好做為一道飯後甜品來減緩油膩。

湯底也是一絕，既有雞湯的濃香，又有蟹肉的鮮香，真是絕了！

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安王妃看著一桌子由螃蟹製成的好菜，在內心嘖嘖稱奇。