第92章 珍珠奶茶[第1頁/共2頁]

她讓人上了茶水滴心，又陪著喝了一盞茶，聊了一會兒天，這纔去忙本身的事。

沈華箏將紅糖和淨水倒入鍋中煮開，待紅糖完整熔化，成為糖漿的時候，就將木薯粉插手鍋裡，快速攪拌成為團狀。

看著鍋中的奶茶不竭翻滾，沈華箏感覺差未幾了，茶內裡的綿長味兒已經被毫無儲存地煮了出來，跟牛乳融會到了一起。

廚房裡飄出一股誘人的甜香，尋著味兒來的沈恪庭和薑誠不由自主地嗅了嗅。

她熄了火，對著青棠叮嚀道：“去把竹篾拿來。”

既然要做奶茶，那當然少不了珍珠和其他配料了。

“好香啊！瑾瑜，是不是四女人又在做甚麼好吃的？”

這鍋頓時就要糊了，如何女人還不往內裡加水?

看起來，此次的吃食與牛乳和茶葉有關。

見沈恪庭冇有說話，薑誠又深深地嗅了嗅，自言自語了起來。

往鍋裡插手淨水和珍珠，用小火慢煮。

熬製珍珠的過程中，火候非常首要，把握不好的話，木薯粉不輕易固結，也搓不出來。

比及鍋裡開端冒泡泡的時候，她開口道：“倒水！”

“是！”

沈華箏卻還是拿著鏟子不慌不忙地持續炒製茶葉，隻是手中的行動越來越快。

青枝敏捷地將碗裡的水都倒入鍋裡，跟著她倒水的行動，一股水蒸氣從鍋裡冒了出來。

……

本日休沐，薑誠帶著禮品上門，說是來感激當日宴席的聘請。

關火後，她趁熱將木薯粉團倒出，揉成頎長條，切成丁，再把一個個小丁揉成圓滾滾的珍珠丸子。

“嗯，”沈恪庭點了點頭，接了一句：“另有一股淡淡的焦糖味兒。”

沈恪庭冇有說話，內心卻在悄悄猜想這一次沈華箏做的美食又是甚麼。

竹篾是沈華箏特地找匠人做的，能夠用來代替濾網。

現在每日都有人送來新奇的牛乳，有了沈華箏的各種改進，沈家人也不架空吃牛乳了，反而對她每次的別緻做法都很等候。

周氏本來就很喜好薑誠，見薑誠慎重其事地代表薑閣老和其他家人表達謝意，更是感覺他是個懂事守禮的好孩子。

“似是有牛乳的香氣，又有茶葉的暗香。”

到時候放進奶茶裡還輕易融成一片，而不是粒粒清楚的。

待水蒸氣散開，沈華箏又開端攪拌，並讓人將牛乳倒入此中。

顛末烈火與高溫的炙烤，鍋裡的茶葉逐步閃現出焦褐色，白糖漸漸熔化，那股帶著茶味的甜香立即就出來了。

看著鍋裡的珍珠丸子一個個都變得晶瑩剔透，沈華箏這才關了火。用漏勺將它們撈到瓷碗中，放在一邊晾涼。

可在顛末廚房的時候，兩人就被這股誘人的香味給吸引了過來。

青枝遵循叮嚀，拿著一碗水站在沈華箏的身邊。

最後一步，就是熬製珍珠。

廚房世人都忍不住用力地吸了吸鼻子，實在是太香了！！

周氏分開後，沈恪庭本來籌算帶著薑誠到他院子裡坐會。

接下來就是炒茶，沈華箏直接將糖和茶葉一起倒入熱鍋中，其他的甚麼都不加。

其他配料倒能夠先放一邊，先從珍珠做起。

眼看著白糖已經被炒至焦黃色，鍋邊也不竭有白煙升起，廚娘們開端有些焦急了。

牛乳的插手讓本來那股甜甜的茶香被袒護了很多，但跟著溫度不竭地降低，焦糖香，奶香味，茶香味，全都碰撞到一起，溢滿了全部廚房。