第十六章 發酵食品[第3頁/共4頁]

周倉見董芸冇在劉墉身邊又走了出去，問起本身心中的疑問，“團長，我們為何不早一些到徐州，非要在這裡練習幾個月才走呢？”

“一會兒等水燒開後，把它們放在蒸飯用的蒸籠上大火蒸上一刻來鐘便能夠了。”劉墉最後交代了一下，看著董芸鎮靜地端著出去心中卻有些惴惴，這牛是吹出去了，如果不可那豈不是太冇麵子了？

董芸嗔道：“周大哥，你說甚麼呢？”周倉哈哈大笑，扭頭出帳去了。

劉墉隻得耐煩地解釋了本身重將亦重兵的軍事思惟，又道：“周大哥，你感覺我們這些人馳名譽嗎？劉使君、關將軍曉得我們這些人的名字嗎？”

周倉咧著大嘴笑道：“俺曉得。俺見機得很，不打攪你們了。”

這時董芸一臉笑容的出去，劉墉便曉得酵母已有了。公然董芸揚揚手中的布袋，喜滋滋隧道：“大哥，你要的東西我有了，上麵做甚麼？”

“大哥怕是做不出來讓人笑話吧。”董芸咯咯嬌笑，應了一聲，趕緊去籌辦。

“我可不學那麼多，我隻跟華先生學按摩和針炙。”

劉墉想了想，做這些東西實在也不難，之前黌舍上勞技課時學習過好幾樣，此中最關頭步調是發酵。不過，當時都是用的都是教員供應的現成酵母，這時候可如何辦呢？劉墉眸子亂轉，俄然看到董芸帶來的梨和蜂蜜，心中一動，生物學上不是學過近似的嗎？劉墉嗬嗬一笑，道：“冇題目的。我們先用飯，一會兒大哥就做。不過，這內裡有一個頂要緊的東西比較難辦，恐怕得籌辦六七日才行。”

劉墉怕這時的酵母和本身在闤闠裡買的仍有辨彆，擔憂收回來的饅頭不太堅固，便道：“周大哥，你先去歇息。等會兒做成了再奉告你。”

“今後無妨再做做麪包、蛋糕，對了，另有餃子……”劉墉對勁地想著，“芸兒，今後我們開家麵鋪吧，必定買賣昌隆。”

董芸嗬嗬笑道：“大哥有所不知。釀酒的作坊裡除了酒麴以外，另有種叫釀酒酵母的，就和大哥說的一樣。”

兩人東拉西扯聊了半天，待發酵時候到，劉墉便叫董芸拉開濕布，用刀切開麪糰，隻見斷麵滿是密密的蜂窩狀，心中一喜，有門。

一會兒，董襲笑嘻嘻地出去了，口中還唸叨：“真有這麼好吃嗎？”眼睛看著軟軟的饅頭也是詫異不已，掰了一塊嚐了一嘗也止不住的嘉獎，“真是不錯。我們可都是從冇見過也冇嘗過這類東西。叫甚麼？饅頭。好，我一會兒帶些出去也讓他們嚐嚐。”

劉墉見盆中那饅頭比蒸前脹大了數倍，一個個胖乎乎的，明顯是勝利了，內心也是挺對勁的。隻是當時麪粉的色彩有些黑乎乎的，不太美妙，稍感遺憾。

“大哥要做的話當然會買賣昌隆，隻是我感覺大哥該是做大事的人，可不該將心機放在這些小事上。”董芸立時給劉墉澆了一盆冷水。

董芸也是心急，說道：“不必明日了，歸正也不太遠，我這就去。”說完急沖沖地出去了。

“那好，我這就去安排。”說著，董襲拿起幾個饅頭出去了。

劉墉又叫董芸在案板上撒上乾麪粉，然後把麪糰搓成一條長的圓柱形，兩端的麪糰切下來可在今後發麪時用，餘下的都切成一個個普通大小的短柱狀，每個頂麵再用刀悄悄劃拉出一道淺痕，饅頭的雛形便成了。