第六十一章 講究[第2頁/共2頁]

“我之前還在外洋的時候，如果要吃中餐的話就會去唐人街。在那邊不管是甚麼菜式的中餐店，根基都會有揚州炒飯。”丹尼斯說著俄然笑了起來：“我們本國人比起中國的炒菜，實在更喜好的是中國的炒飯、餃子和點心這些，首要啟事就是用叉子來吃菜實在是太費事了，而筷子對我們這些本國人來講也不是那麼友愛。”

“那我就不客氣了。”丹尼斯走到冰箱前翻找了起來，將此中很多種肉類都拿出了一些，然後想了想又挑走了一個玉米罐頭以及一些蔬菜。

林玲本身也有下廚過，也照著菜譜做過炒飯，倒是從冇有感覺做個炒飯也會這麼費事：“那我們做飯的時候也需求像如許一遍一遍的來嗎？感受好費事啊。”

揚州炒飯能夠說是炒飯中最著名的一名，就連丹尼斯這個本國人都有傳聞過。

“現在就需求煎雞蛋了，在煎雞蛋的時候有一個講究，叫做熱鍋冷油，如許做出來的雞蛋會比較嫩。並且雞蛋也不需求太熟，等看起來冇有蛋液以後便能夠出鍋了。一會炒飯的時候還會將雞蛋倒入鍋內，以是不需求擔憂雞蛋會不熟。”

“那丹尼斯你要做甚麼呢？”

比擬起亞洲各國根基都能夠諳練天時用筷子，像是美國和歐洲各國可底子用不慣。

“中國菜講究色香味俱全，就算是一道炒飯也不是那麼簡樸的。最後一步就是用來裝點的。如許一盤炒飯看起來就會更加適口。”洪振宇端著本身的作品放在了桌子上，撲鼻而來的香味讓坐在桌旁的六人不由得嚥著口水。

等飯翻炒的差未幾了，洪振宇將大部分炒好的食材和雞蛋都放入了海內和炒飯一起翻炒。

丹尼斯在鏡頭麵前表示得很諳練，反觀洪振宇那邊就顯得拘束多了，隻顧埋頭做菜。薑文也隻好來指導一下他了。

說到這裡，他又想起了甚麼：“在這裡彌補一下，遵循中文的說法，普通要幾成熟的牛排都是用奇數來講的，也就是1、3、5、七，如果你必然要六成熟、八成熟乃至全熟的牛排，那麼大多數西餐店也能夠滿足你的要求，畢竟主顧是上帝嘛。”

“兩位大廚遴選的食材不同還真大啊，洪振宇廚師除了幾個雞蛋以外就隻拿了一些蔬菜，到了丹尼斯這裡則就是一堆的肉類了。那兩位大廚能夠給我們先容一下各自要做的摒擋都是甚麼樣的麼？”為了讓做菜的環節看起來不過於古板，天然需求主持人來動員氛圍了。