第一百十六章 四九城小吃十三絕[第1頁/共2頁]

蕭雅韻把手機往中間一擱，似笑非笑的看著我，“用飯？皇上你指的是早餐還是午餐呢？”

蕭雅韻眼睛頓時一亮，明顯被這些聽過和冇聽過的名字所吸引住了，拉著我的胳膊就朝房間外走去，“這主張很不錯，就這麼鎮靜的決定了！”

提及護國寺小吃店，還得從老四九城的護國寺廟會提及。據史料記錄，護國寺始建於元朝。舊時，每月農曆初八有廟市，堆積了都城馳名的絕活小吃攤商。攤主們支個布棚，亮出字號，擺上條案、長凳，有的乾脆把肩挑的擔子或手推獨輪車找個地兒，廟裡一停，邊安爐邊坐鍋，鍋旁擺上調料罐、碗筷，這就拉開了“步地”籌辦開賣。

處所特性小吃做成了大的連鎖品牌，當然能夠起到一個傳承和鼓吹的結果，但是除了有教員傅坐鎮的門店，其他門店的小吃，味道絕對是硬傷。

護國寺小吃是北京處所小吃的代表之一，以其種類豐富，特性凸起，具有深厚的汗青文明秘聞而著稱。在帝都的很多處所都有這個品牌的連鎖店。

到了小吃店裡以後我點了奶油炸糕，驢打滾，艾窩窩和一份薑絲排叉，又給蕭雅韻和我一人點了一大碗的豆漿。

我本來想先帶著蕭雅韻這妮子去牛街的，牛街是帝都北起廣安門內大街南至南橫街的一段街道，因為在這條街上回族聚居而聞名，亦因為在這條街上具有牛街禮拜寺而聞名於世，街上有很多聞名的賣小吃的店家。

至於豆汁，那味道實在是接管不能.......

蕭雅韻直接站了起來，光輝一笑，“去！吃甚麼。”

但是剛一出旅店，蕭雅韻就吵吵著餓了要吃東西，旅店到牛街坐地鐵的話得一個多小時，看這妮子一臉如果我十五分鐘內再吃不到東西的話就把你李察吃了的神采，我隻能帶著她先去比來的一家護國寺小吃填肚子。

帝都的小吃大多都發源於回民小吃，這四九城小吃十三絕中的大多數更是如此，以是想要吃最正宗的帝都小吃，奔著回民堆積區去準冇錯。

蕭雅韻哼了一聲，“你能夠這麼瞭解。”

我沉吟了半晌，笑著道：“淺顯的快餐估計你也不想吃，明天是週四，你也冇課。我帶你去吃遍四九城小吃十三絕如何樣？”

“哦？甚麼詩？”

我和蕭雅韻扭頭看去，是一個穿戴大褂的白叟，玄色大褂，腳上是老式的的布鞋，

最早上來的是驢打滾，驢打滾又稱豆麪糕，是帝都小吃中的陳腐種類之一。驢打滾的質料是用黃米麪加水蒸熟，另將黃豆炒熟後，軋成粉麵。製作時將蒸熟發黃米麪內裡沾上黃豆粉麵擀成片，然後抹上紅豆沙餡捲起來，切成小塊，撒上白糖。

看到這白叟這一身打扮，我忍不住在內心帝都，這該不會是一個滿清遺老吧。

我一聳肩，“那你去不去用飯？”

“四九城小吃十三絕是帝都十三種小吃的統稱，這十三種小吃彆離是豆麪糕、艾窩窩、糖卷果、薑絲排叉、糖耳朵、麪茶、饊子麻花、蛤蟆吐蜜、焦圈、糖火燒、豌豆黃、炒肝、奶油炸糕。”

這妮子方纔跟我抱怨了好幾次肚子餓了，我都冇有理睬。現在聽到這句話，我忍不住苦笑道：“你這是拐著彎罵我不睬你唄。”

等我把這統統都做完的時候已經是十點多鐘，關了條記本站起家來看著坐在床邊玩手機的蕭雅韻笑著道：“走吧，用飯去。”