第一百四十九章 潮汕的早餐![第2頁/共2頁]

我這纔想起來明天晚餐的梗，不由冇好氣道：“你就為看我有冇有點外賣啊。早餐還能吃甚麼，喝粥唄。”

吃了兩顆烏欖夾了兩筷子橄欖菜以後，蕭雅韻不再抱怨，溫馨的端起碗喝起粥來。

我和站在我肩膀上的大虎和二虎麵麵相覷，從這倆傢夥的眼神裡我看到了憐憫兩個字。

我笑道：“彆這麼嫌棄的模樣，可不但僅是鹹菜。”

“你敢！”

但是這明顯冇有起到任何感化，蕭雅韻直接忽視了這倆不幸孩子想要儘力證明本身的表情，直接關上了房門。

我無法的一聳肩，“得，回屋點點彆的吧。”

辦理入住後蕭雅韻這妮子還不循分的想要出去吃大排檔，被我直接回絕並且拿兩碗外賣白粥打發以後這妮子就氣呼呼的直接拿著白粥回身進了房間。

烏欖的做法很簡樸，把生烏欖投進熱水中，泡數非常鐘，待它的肉變軟，隔去水，另浸入稠密的鹽水裡，三天後便能夠當鹹菜了。粥檔裡賣的也是製作好後，能夠送粥的鹹菜烏欖。

非論是事情在外還是遊學在外，最令人記唸的不是故鄉的山珍或者海味，魚翅燕窩好吃嗎？魚翅燕窩到底有甚麼滋味啊？本來有趣的東西，隻是加了一些裝點，就成了世人眼中的寶貴和最難忘？

至於橄欖菜，這玩意兒在超市常常和鹹菜或者所謂的下飯菜擺在一起，說是橄欖菜但是端上來的倒是芥菜。這類食品是取橄欖甘醇之味，芥菜豐腴之葉煎製而成。

我笑著看著蕭雅韻有句話冇說出口，但是能讓你想起家的味道，這一點就足以賽過你早上不依不饒想吃的廣式早茶啊。

“鹹雜，不過這玩意兒就著粥纔好吃。現在先彆問這麼多了，你到了就曉得了，走吧。”

蕭雅韻一愣，“彆的具有本身特性的東西？那是啥？”

如果把取橄欖甘醇之味，芥菜豐腴之葉煎製而成這句話翻譯一下，那就是如許的——先選用碧綠豐潤的鮮橄欖，去其苦澀，幾次番炒，儘取香馥之味，留其貴重橄欖油成分，插手精選芥菜葉，並節製分歧火候，漸漸攪伴，欖汁、香油漸滲此中，使其逐步烏黑亮澤。經十個小時以上的文火煎熬，佐以香料，方製成滑潤爽口的橄欖菜。

“它倆？”蕭雅韻輕飄飄看了一眼大虎和二虎，“吃了那麼多晚餐就彆吃了，再吃不怕胖的飛不動？”

除了這兩樣鹹雜以外，我還點了一份醃製的貝殼。用開水燙過的貝殼洗潔淨醃製，插手大量的蒜末，鮮紅辣椒，蔥花，醬油，魚露，然後淋上熱油，端上來的時候香氣四溢，又辣又鮮的味道讓人大喊過癮。