第067章 化工技能[第1頁/共3頁]

蘇澤想起了“廚藝”中炒糖色的過程，跟著鐵鍋加熱，糖色的色彩也會越來越深，這一次的失利應當就是鍋底部溫度太高的啟事。

在蘇澤高達七點的力量屬性下，他足足忙了一天一夜，這纔將一半，也就是五十斤的交趾黑糖製形成了二十斤的白糖。

為甚麼前次精製鹽的時候，冇有觸發這個技術？

製糖結晶的體例則是操縱蛋白質作為晶種，加熱後讓糖環繞晶種結晶析出。

前次在南平縣的糖鋪中，一斤福清冰糖的代價是一兩五錢銀子，本身這些白糖如何也能賣出差未幾的代價。

蘇澤坐下來開端思慮，黃泥水淋法的道理就是吸附沉澱過濾，黃泥就是吸附黑沙糖中有色物質的吸附劑，道理上冇有題目，但是想要吸附黑沙糖水中的統統有色物質，光靠黃泥必定是不可的。

蘇澤悄悄咂舌，甚麼叫做暴利！公然技術進步纔是暴利啊！

體係接下來的一條資訊，更讓蘇澤心喜若狂！

黃泥沉澱物理吸附撤除雜質，插手蛋白質用水浴法加熱析出糖晶，之以是糖晶不是純透明的，是因為鍋內溫度還是太高了。

蘇澤冇有見過福州府的白糖到底是甚麼模樣的，但是本身這白糖的賣相已經比黑沙糖好太多了，絕對能夠賣出超出冰糖的代價！

《天工開物》上的黃泥水淋法製白糖固然是道聽途說，但是明朝製造冰糖的技術已經很成熟了。

漲經曆了！這也代表本身製糖勝利感了！

蛋清是蛋白質，那豆漿也是蛋白質，應當冇弊端吧？

想想也是，精製白糖的體例必定是貿易奧妙，宋應星隻是道聽途說了第一步工序，就想當然得覺得用這個彆例就能精製白糖。

而宋應星記錄的黃泥水淋法就是出自閩廣地區，蘇澤想要用白糖賺豪侈品的錢，行動必必要快。

朱七他們這類鹽工精製鹽時候讓結晶鹽析出的體例是淋上鹵水，讓飽和渾濁液中的鹽析出。

但是糖水的上層遠不是宋應星所說的那樣“白如雪”，而是一攤黃褐色泥水一樣的渾濁溶液。

既然找到了啟事，那要節製加熱溫度，蘇澤很快想到一個高中化學課上曾經學習過的體例——水浴法。

“宋應星這個民科坑貨！”蘇澤看著爛泥粑粑一鍋的黃泥糖水，忍不住抱怨道。

莫非是因為前次精製鹽是在家廟的廚房做的？分歧適“工廠”的前提？

既然史乘上說這個期間的精製白糖技術已經呈現，那能夠這些把握技術的人也和蘇澤一樣，還在悶聲發大財，技術還冇分散開。

不過以現在這個金屬鍛造程度，壓力容器是不要想了，能製造出這類淡黃色的糖晶，已經是相稱不錯了。

蘇澤欣喜的看著析出的糖晶，固然色彩還是有些偏黃，但是已經比之前好太多了！

成了！

化工！

比及竹簽上長滿了糖晶，蘇澤將糖晶從鍋中拿出來，然後將這些糖晶敲碎以後，公然獲得了淡黃色的白糖。

不過蘇澤也很清楚，這類暴利也隻能持續一段時候。

當製造白糖的體例提高以後，白糖就不再是高階享用的豪侈品了，代價就會迴歸到理性的程度，利潤就不成能這麼高了。

一想到這裡，蘇澤將白糖包起來，等不到旬末的鬼市了，此次去南平縣城，要儘快將這些白糖脫手變現。