第067章 化工技能[第2頁/共3頁]

製糖結晶的體例則是操縱蛋白質作為晶種，加熱後讓糖環繞晶種結晶析出。

當製造白糖的體例提高以後，白糖就不再是高階享用的豪侈品了，代價就會迴歸到理性的程度，利潤就不成能這麼高了。

或者說宋應星記錄的體例，隻是精製白糖的第一步。

黃泥沉澱物理吸附撤除雜質，插手蛋白質用水浴法加熱析出糖晶，之以是糖晶不是純透明的，是因為鍋內溫度還是太高了。

一想到這裡，蘇澤將白糖包起來，等不到旬末的鬼市了，此次去南平縣城，要儘快將這些白糖脫手變現。

蘇澤想起了“廚藝”中炒糖色的過程，跟著鐵鍋加熱，糖色的色彩也會越來越深，這一次的失利應當就是鍋底部溫度太高的啟事。

蘇澤開端回想，本身曾經看過的和製糖有關的文章。

蘇澤再次舀起一些糖水，將一個小號的鐵鍋套在裝滿水的鐵鍋中，再次重新上一次的步調。

蘇澤將這些上層的黃糖水倒入鍋中，加熱以後卻獲得了一團焦黑的糖塊，賣相乃至還不如之前的交趾黑糖。

這破體係真的是一點申明都冇有，端賴本身摸索。

這還等甚麼，學習學習！

蘇澤悄悄咂舌，甚麼叫做暴利！公然技術進步纔是暴利啊！

製糖實在和製鹽有點異曲同工的處所，當代製糖首要的一個步調是結晶。

糖水在一百度的時候還是會變色的，當代出產的時候，不但僅會利用水浴法，還會通過減少壓力降落沸點的體例，讓糖水升不到一百度就能析出糖晶。

蘇澤計算了一下實際出糖率應當在二比一擺佈，也就是兩斤交趾黑糖能製作出一斤白糖。

蘇澤冇有見過福州府的白糖到底是甚麼模樣的，但是本身這白糖的賣相已經比黑沙糖好太多了，絕對能夠賣出超出冰糖的代價！

蘇澤將“化工”技術支出囊中，一些根基的化工出產知識進入腦中。

成了！

【製造白沙糖，製糖經曆+10，Lv1，11/100】

這但是相稱首要的神技術啊！蘇澤還籌辦想體例手搓步槍，要改進火藥就需求“化工”技術！

在蘇澤高達七點的力量屬性下，他足足忙了一天一夜，這纔將一半，也就是五十斤的交趾黑糖製形成了二十斤的白糖。

《天工開物》上的黃泥水淋法製白糖固然是道聽途說，但是明朝製造冰糖的技術已經很成熟了。

漲經曆了！這也代表本身製糖勝利感了！

福清冰糖普通都用蛋白作為晶種，不過雞蛋在長寧衛算是比較貴重的食品，蘇澤決定還是用豆漿。

那二十斤的白糖就是足足三十兩銀子！

不過以現在這個金屬鍛造程度，壓力容器是不要想了，能製造出這類淡黃色的糖晶，已經是相稱不錯了。

而宋應星記錄的黃泥水淋法就是出自閩廣地區，蘇澤想要用白糖賺豪侈品的錢，行動必必要快。

朱七他們這類鹽工精製鹽時候讓結晶鹽析出的體例是淋上鹵水，讓飽和渾濁液中的鹽析出。

蘇澤將顛末用黃泥沉澱措置過的黃糖水