第157章 脆皮烤五花肉的精髓[第2頁/共2頁]

“剛好比來小吃店也是方纔開門停業，我想把那些紅薯全數都挖返來，轉頭能夠做成烤紅薯賣。”

龔哲俊微微點了點頭，“好，那明天我們就跟你一起疇昔，把你種的那些紅薯挖返來，等一會兒我出去租兩輛牛車。”

挖紅薯的事情說完，葉知年就開端用心的做本身烤的脆皮五花肉。

烤紅薯這類美食固然比較常見，但並不是每一小我做出來的烤紅薯，味道都是特彆好吃的。

葉知年和龔哲俊兩小我一起把那些五花肉拿出來，這五花肉最需求的就是烤。

因為在烤的時候，五花肉內裡那些肥肉內裡的油已經全數都被烤了出來，以是一份真恰好吃的烤五花肉是肥而不膩，外焦裡嫩，內裡的那一層酥酥脆脆內裡的肉質非常軟嫩，並且味道入得特彆足。

葉知年微微搖了點頭，指了指那些五花肉，“你放心吧，這些五花肉絕對會熟透的，並且脆皮烤五花肉就是如許做出來的纔有靈魂。”

這類吃法，葉知年也是比來纔想到的，但是也是頭一次嘗試。

葉知年和龔哲俊把統統的五花肉全數拿了出來放在一邊，葉知年纔開端籌辦籌辦脆皮烤五花肉的東西。

之前龔哲俊向來冇有吃過脆皮烤五花肉，也向來冇有見過葉知年親身做過。

這些五花肉個頭比較大，並且肉也比較厚，龔哲俊實在有些擔憂直接如許放上去，這些五花肉會不會烤熟？

葉知年做好了，烤五花肉剛端出去，就已經有了很多人來買，冇一會的工夫做好了，那些五花肉就已經賣完了。

如果烤五花肉的時候火候把握的冇有那麼好的話，烤出來的五花肉不會吃起來焦脆，並且吃起來肉也會有一些軟趴趴的感受。

“好啊，剛好我也需求有人幫手。”葉知年拿著本技藝中的一些五花肉遞給了龔哲俊，“你幫我把這些五花肉整整齊齊的擺在上麵，我先把剩下的東西籌辦好。”

“我想你種的紅薯應當需求牛車才氣夠全數拉返來，到時候讓統統的弟兄都去，估計不消半天的時候，應當就能把事情忙完。”

並且紅薯這東西除了能夠做成烤紅薯以外，還能做成紅薯粥或者是甜品，或者是一些其他的吃食。