第417章 祕製醬料[第1頁/共2頁]

那邊陳大虎他們已經把剩下的那些鴨子全數都給措置好了，陳大虎正朝著這邊走過來講，“葉女人，你讓我們措置的那些鴨子我們已經措置潔淨了，那些鴨子內裡的血也全數都接出來了，剩下的籌算如何做？”

鴨血的做法跟豬血的做法究竟上是一模一樣的，在凝成塊以後都需求放到熱水內裡再用水煮一下，煮出來的以後就是順利勝利做成的鴨血。

“如果有甚麼事情是需求幫手的，就固然喊我去做就行了，你千萬不要跟我客氣。”

“那行，那我現在就疇昔找他，有甚麼題目的話，我等會直接問他就行了。”陳大虎倒也冇甚麼定見，隻是點點頭人就跟著去了那邊。

“我這邊倒是冇有甚麼事情，不如你去那邊幫張南之吧。”葉知年伸脫手來指了指烤鴨爐那邊的位置，“他這會正在那邊做烤鴨呢，不過我想他一小我應當忙不過來那麼多的事情，你倒是能夠去那邊給他幫手打個動手。”

“不曉得這邊有冇有甚麼事情是讓我做的？”

措置這些東西也是交給本身的一個任務。

“好，那我這就去把那些東西先給措置了，等措置潔淨以後再拿過來。”陳大虎點點頭，也不在廚房這邊擔擱時候就從速去了內裡，籌辦把那些東西給措置好。

做烤鴨必不成少的就是醬料，烤鴨好不好吃，功績全數都在醬料上麵，也是由醬料來決定的。

葉知年拿著一個盆子在廚房這邊交來回回地繁忙著，把本身影象中那些做烤鴨所需求用到的東西全數都給放到了這內裡。

他們兩小我是分開行動的，一小我賣力這邊的事情，一小我賣力那邊的事情，如許等一下繁忙起來也不會過分於手忙腳亂，大師合作合作起來忙著也比較好一點。

做烤鴨一共有兩種體例，前者那種吃法是比較龐大一點的吃法，當然吃這類的人代價能夠略微要的貴一點。

除了這些以外，明天另有一個格外首要的招牌菜，這個所謂的招牌菜就是毛血旺，此中最必不成少的就是鴨血，不過這個東西的做法還是要希冀本身的。

當把這些醬料做好以後，葉知年人就拿著這些醬料去了內裡找，正在措置那些鴨子的張南之。

“等會那些烤鴨做好以後，先嚐一下味道，如果味道能夠的話就讓張南之把此中的一些鴨子片成片兒，趁便再讓人找一些蔥蘭，切成細細的蔥段兒，前麵那些事情你就讓張南之奉告你該如何做吧。”

“如果這邊也能夠的話，那我就把這些醬料拿來給你，你就在這邊直接開端做烤鴨就行了，我去那邊把剩下的那些事情給做完。”

這個過程做完以後，隻需求把這些鴨血放在這裡，等上不到半刻鐘的時候便能夠。

但是本身這邊就不一樣了，毛血旺做起來的過程還實在挺龐大的，這個龐大的過程一小我是冇體例搞定的，需求兩小我一起幫手，打手如許做纔出來的勝利率也比較高。

“你來得方纔好，這邊確切有事情需求你做，你來了那就留在這邊幫我吧。”葉知年微微點了點頭，隨後又開口問道，“明天早上我讓你去買的那些毛肚你買得如何樣了？”

看到那邊的張南之，葉知年乾脆直接開口問道，“關於做烤鴨的那些醬料我已經製作好了，不曉得這邊你做得如何樣了？”

“等一等等一等。”葉知年及時喊住了陳大虎，“那些東西先不消拿到廚房來，先把那些東西措置潔淨吧，措置潔淨再拿到廚房來，我先在廚房這邊籌辦一下，等一下要用的東西。”