第56章 竹筒飯和鮮花水果拔絲 （6）[第2頁/共3頁]

世人聞言，紛繁放下了筷條！

“好脆！……內裡是猴騷兒啊，好好吃！”

“……這菜是用來玩的還是用來吃的啊？”

因而，不由紛繁地看向了江小魚……

“靠，甜的！……真是糖！……二丫，你嚐嚐！”說著，虎頭也學著江小魚模樣撚起一根糖絲，讓二丫也嚐了一下！

“得了，二丫，你先彆玩！……你們先把菜端出去，冷了就拔不出絲了！”

“魚哥，你可要教我這個啊！……對了，這個叫啥名？”

做完這統統，江小魚終究開端了‘鮮花生果拔絲’的最關頭步調――熬糖！

隻見二丫接過虎頭遞來的糖絲，先是細細的看了一下，然後伸開嘴用舌尖舔了下！……頓時，二丫眼睛發光的看向江小魚，欣喜的道：“哇！……哥，好好吃！”說著，二丫又撚了一根糖絲，連呼好玩！

“快去！”

世人聞言，心忖：咦，虎頭不是樹模了吃法麼？……如何江店主這麼說？

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“對了！……給前麵四喜和黑牛也送去一碟，讓他們也嚐嚐！”

隨後，江小魚找來兩隻雞蛋，順次把蛋清濾入了麵盆。……舀來一瓢淨水插手適當後，江小魚攪拌了起來，做起了蛋糊。待蛋糊做好後，江小魚則把獼猴桃和野莓先拍滿粉後，才放入糊中，均勻的掛上了糊！

聞一聞冒著熱氣的菜肴，兩個字――苦澀！……再細心一嗅，這味道內裡竟然還伴隨淡淡的花香！……至此，世人臉上不由閃現出一股沉醉的神采，時不時收回幾句讚歎之聲！

“走那麼多處所，冇見過這等菜肴啊！……先不管，嚐嚐看先！”

待虎頭樹模了吃法後，世人震驚之聲更是不斷於耳，一片群情紛繁！

說著，江小魚看向了中間一桌的慕容淺夏。而慕容淺夏瞧見江小魚正看著本身，不由臉上一紅，轉過身不敢和江小魚對視，心忖到：他說有籌算去都城開酒樓，莫非曉得我畢竟要走的，是為了我才如許做麼？……想到這裡，再想想先前廚房內裡江小魚的所作所為，慕容淺夏神采不由更加羞紅！

“冇想到我這徒兒另有這等本領！”

看著空空的廚房，江小魚不由點頭苦笑！

“蜜斯，好好玩，這菜！”

聽完江小魚的說話，虎頭呆呆的走到桌邊，問道：“哥！，你特麼的在變戲法？……這菜如何長‘尾巴’了？”

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世人聽到錢多這話，不由紛繁點頭！……而虎頭和另一桌的一乾女眷聽到錢多建議江小魚去都城開酒樓，不由眼睛紛繁亮了起來！

隻見江小魚邊炒邊分幾次淋入油，鍋裡的糖垂垂的溶化，變成了黏稠的無色液體！……跟著江小魚的持續翻炒，鍋中的糖漿冒出一個個大泡沫來，同時，糖漿的色彩也由無色變成了淺棕色。……接著，這些大泡沫又逐步消逝，糖漿中間卻出現很多魚眼般的小泡沫，此時，糖漿的色彩又從淺棕色變成了金黃色！……江小魚用鍋剷剷上一點糖漿，抬至胸前漸漸的傾斜向下，見到滴入鍋中的糖漿模糊拉起來糖絲，曉得這糖算是熬製好了！

“額！……哥，那我們走了啊！”

“咱店主做菜，不說了！……這是專門慰勞我們的哦！”

所謂‘拔絲’，指的是把糖熬成糊狀後，和預備好的食材一起翻炒均勻，當門客用筷條夾起覆蓋著糖液的食材時，因為糖液並未冷卻，從而拉出一根根藐小的糖絲。是以，‘拔絲’又叫作‘拉絲’，是一種做熱吃甜食的烹調體例！