693.有人跳湖（4/5）[第1頁/共2頁]

“你回家嚐嚐，今後彆再來我這裡用飯！”王博毫不躊躇的打單。

王博掛了電話立馬吹口哨往車上衝，叫道：“有人跳水他殺，兵叔阿土魯，上車快來！”

“做好了再吃！”

現在停止的階段是滾揉，目標是加快醃製液在肌肉中的分散，收縮醃製時候；使肉通過機器感化硬化質料肉，使得肌肉構造敗壞；促使肌肉中可溶性蛋白外滲而使肌肉大要發黏，加強肉的黏結性；加快肉的成熟，改良肉的風味。

不過不是一次性上鹽，而是分紅三到四次，每次隔著一兩天。

“好嘞，瞧我的頭兒，我後背上精忠報國呢，你說甚麼我就乾甚麼。”

這個用鹽量是有講究的，大抵是火腿重量的二非常之一多一點，火腿十五公斤，那用鹽大抵得一斤半。

西式火腿第二道手續是嫩滑，煙燻火腿就要上鹽醃製了。

王博扔給他一幫手套：“嗯，戴上，給我用力揉搓這根火腿，還要摔打他，我給你視頻，你跟著人家節拍來。”

霸道總裁翹著二郎腿放動手中的財經報，說道：“伊娃是耗損熱量製止長胖呢。”

王博憋著笑，小蘿莉看阿土魯不說話，就美意提示道：“我姐姐怕你愛上他。”

中間兵叔解釋道：“不，頭兒，他們不是怕甚麼，而是普通環境下不會這麼做。”(未完待續。)

毛利大漢打著飽嗝打動非常：“咕，老闆娘咕，我不是說，咕，你真好！如果我冇有老婆，我必然會發誓追上你！”

王博纔不給他解釋邏輯，早本身跑去抱動手機刷朋友圈玩微博推特了。

以是，阿土魯此次是栽了……

兵叔聳聳肩道：“頭兒說，這是熬煉你呢，還能給你減肥，我感覺他說的不錯。”

不管哪種製作火腿，都不成能一蹴而成。

毛利大漢滿臉悲忿：“我莫非豬腦筋嗎？我能聽不懂老闆娘的話嗎？好吧，這太打擊人了，我不乾了，我要回家！”

聽到口哨聲壯丁緩慢跑上車，小王也想往裡竄，老王一腳將它踹下去：“冇你的事兒，還湊熱烈呢！”

“船埠！”

“甚麼？我們要下去嗎？需求如許嗎？”考辛斯驚詫問道。

老王冇有一向玩，他玩膩歪了就開端研討火腿的製作體例，西式火腿的工序很簡樸：質料修整→鹽水注射→醃製→滾揉→裝模→蒸煮→冷卻包裝。

這動靜嚇了老王一跳，他下認識站起來厲聲道：“哪個位置？”

老王更驚詫，麻痹的救人啊，這還問甚麼？“當然要下去！下去救人！你們是怕水冷還是不會泅水？！”

當他提起這個話題，老王滿心不忍，毛利大漢的後背上但是全篇《精忠報國》的歌詞啊，幸虧他胖的很，不然還紋不下。

這類大鍋燉黃羊，最好吃的體例是搭配大蔥，一口羊肉一口鮮蔥，又香又辣，彆提多爽了。

如許有個好處，一是將鹽分揉搓出來，而是將豬腿裡殘留的淤血搓出來，搓了一會就有血水往外淌了。

王博覺得新西蘭人吃不慣新奇大蔥，成果阿土魯這些人吃的比他都狠，連小蘿莉抱著蔥白都哢嚓哢嚓吃的高興。

週末，他又架起大鍋，此次是大鍋燉牛肉，爛乎乎的牛肉裡加了各種佐料，牛肉湯燉成了漿糊，這肉湯的味道可叫一個鮮美噴香。

不過老王不鄙吝，中午他管飯，大鐵鍋燉小黃羊，他特地讓考辛斯宰了一頭小黃羊切碎放在鍋子裡燉了起來。