第79章 五穀豆坊[第2頁/共2頁]

很多食材都需求再次簡樸加工，像白家有前提，白秀然就拿了很多回家試吃。

飯畢，趙瓔珞和戚蘭娘清算桌子，其彆人坐到院子裡閒談。

“妙啊，妙啊！”杜喬撫掌，換作他可想不出這般好的名字，“吾不如也。”

葛寅嘗一口五香豆腐乾，點點頭，“這個拿來下酒不錯。”

“先泡著，記錄下泡製時候。”段曉棠伸著懶腰抱怨，“這段時候泡了黃豆泡綠豆，泡了綠豆泡豌豆，冇個歇的時候。幸虧不需求親身推磨，不然必定得累死。”

林婉婉抱怨，“每天蒸雞蛋炒雞蛋，臉都快吃黃了。”

除了不穩定的原質料代價，還要看老天用飯，半成品食材買賣受限很多。需籌辦一套反季候計劃，哪些東西能夠在應季的時候炮製好儲存，在反季候的時候製作售賣。

之前的日子太苦，一時半會改不過來。段曉棠不得不勸她：“一頓飯菜都是遵循家裡人丁做的，油鹽放少了味道不敷，他們幾個底子吃不下去，不是華侈了麼。”

兩人合作天然效力高，再不需求段曉棠一人切菜配菜炒菜。

豆子種類太多，黃米小米退出主食行列，更是少見。

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祝明月：“酒樓叫東風對勁樓，作坊地點名字都還冇定，你有好建議嗎？”

杜喬幾人跟著段曉棠到了草棚，昔日空落落的棚子裡擠得滿滿鐺鐺，隻留下下腳的處所，借來的大黑驢早牽到馬廄去喂草料了。

段曉棠深思一會，“誠懇說，你倆曉得五穀是甚麼嗎？”

林婉婉掰著指頭算，稻米豆類是常吃的，麥子隻熟諳磨成粉的，黍是黃米稷是小米很少見過，能夠認不出來。對著段曉棠，“你全熟諳嗎？”

“東風對勁樓，好名字！”杜喬擊節讚歎。

葛寅抬手打斷，“這些是你們安身立命的本領，不能隨便流露。”隨即冇了正形，“豆腐上了色，身價得翻番吧。”

上完最後一道菜，段曉棠坐下。

葛寅彌補，“豆乃五穀之菽。”

杜喬看著豆腐蒸肉末這道菜底下的紅黃綠三色，如果不是菜名，誰能想到是豆腐，嘗一口竟真是豆腐的味道。

“明天你們就在我這嚐嚐，趁便提點定見。”段曉棠轉頭道。“不過大部分是素菜，你們擔待些。”

“豆腐包子”

味道不錯卻不售賣，葛寅不解，“為何？”

“東風對勁馬蹄疾，一日觀儘長安花。”林婉婉訴說馳名字來源。

“豆腐蒸肉末”

實在本錢高不了多少，翻番？祝明月籌算照淺顯豆腐的五倍代價賣出去。