第十九章[第1頁/共2頁]
撈到魚以後,夏錚當場將魚肉措置了,刮麟去內臟,剔刺片成片,然後用鹽裹好,放進隨身的冷巷子裡。
從挑選食材到措置食材,再到烹調,這一天的時候充足充盈。
這一世他天然不會再把宿世的菜肴做一遍。
固然事情職員感覺這類魚很難措置好,不過廚師要求了,他還是會幫手抓魚。但夏錚自個兒拿著長杆魚網,手一揮,就撈到了一條大魚,比事情職員快多了。
“夏錚還隻是個未成年。”瞿佳也讚美道,“他的家報酬了讓他學習捕獲食材的技藝,必然花了很多心機。”
緊接著,夏錚挖到了嫩筍、采到了雞樅和鬆茸、要了一塊半肥半瘦的野豬肉、打來了一隻跑山雞,最後還彙集了很多花花草草大抵是做調料。
夏錚宿世采取的主題是“春”。他用春季的花草和春季發展的新奇食材,做出了一道朝氣盎然的菜肴,獲得了全場最高分。
但醃製的食材是冇有的。
能闡揚出本身普通水準就好。
但它有個缺點,就是細刺非常多,淺顯人吃起來非常吃力,廚師也很難把刺剔潔淨。
乃至在山林中馳驅的時候,常常巡山的事情職員還不比夏錚行動敏捷。
如果不應戰本身,那和鹹魚有甚麼辨彆?
聯盟星域星球浩繁,不是每個星球都有四時,當然,也不是每個星球的每個處所都有四時。
事情職員:“……”
“夏錚較著是常常本身尋覓食材。”李鑫讚歎道,“看著夏錚的行動,比專門捕獲食材的事情職員都優良很多。很難設想,夏錚之前經曆瞭如何的練習。不過作為一個優良的廚師,遲早都會走上本身捕獲食材的門路,夏錚已經超出其彆人很多了。”
不知是用心還是偶爾,最後一輪比賽的選手湊了個整數。經曆了前一天的殘暴比賽,這一輪,廚師情感都挺淡定。
因為夏錚能諳練的措置魚刺,夏家百口都愛上了這類冷水魚。
事情職員跟在夏錚身後神情麻痹。夏錚不但是措置食材行動敏捷,連捕獲食材也非常諳練,幾近不需求事情職員脫手互助。
當然,等見到夏錚的時候,這群子控弟控到底能不能把怒斥的話說出來,天曉得。
這一輪的題目特彆籠統,叫“四時”。
那小箱子中溫度大抵有四十度擺佈,並且摹擬太陽光成分,是曬食材的好幫手。
最後一場的比賽要比整整一天。
前半天的比賽園地移到了京郊的食材庇護基地,進入這一輪比賽的二十位廚師能夠隨本身喜好去挑選新鮮的食材,庇護基地的事情職員會幫手捕獲。
當然,以他們的廚藝程度,這些本是小題目――大不了華侈食材的原味,停止有趣或者改味措置。但明顯不但是前一環節很多人因為心亂而冇有闡揚出應有的程度,在味道的措置下,也有很多人出了不對。
廚師們隻要表示此中一個季候便可。
或者說,根基功大家都能練,而靈性,是辨彆好廚師和美食大師的關頭身分。
上一輪在無毒測試環節隻要四十來人通過測試本就慘痛非常,在味道上,另有二十來人遺憾退出――他們明顯也碰到了和夏錚一樣的煩惱,挑選的食材不相容。
當然,並不是讓參賽者用一道菜表示四時循環,那難度就太大了。
彆的人在讚歎,夏家人卻想著,等夏錚回家後,必然要好好訓訓他。