第四十章 過年02[第1頁/共2頁]

好了，跑了好遠的題啦！對不住啊～紅燒魚做法：先將魚洗濯從速，安排一會使魚不要太濕，在魚的大要均勻撒上一點鹽，裹上一層地瓜粉，放入已經沸了的油鍋中炸，待其大要金黃後用筷子戳其肉多處所，看是否能夠輕鬆出來，如果能夠，撈起魚，瀝乾油，擺放在盤上。接著將適當明零對半切，實在明零個頭本不大，能夠整粒出來，但為了能夠讓明零的汁水更好的被逼出來，以是就切對半了。將措置好的明零放入已放適當菜籽油的鍋中爆炒，再放入必然量的鹽、糖、黑醋，最後勾芡收汁淋在備好的炸魚身上，一盤紅燒魚就做好了，在二十一世紀麻麻還喜幸虧汁裡頭放上少量黃椒，紅椒另有雞精魚露，做菜是隨性的事兒，看客們可自行挑選啊～）

到了大年三十，我一大早便起了床，開端殺雞宰魚忙得不亦說乎，這幾天因叫孩子跟屠夫們說了是否送豬下水隨他們，大多數人都留了一兩副下來籌辦過年用，而有的吃不起豬肉的人家也會用十五文錢的高價買下一副豬下水，在我的桂花麪店開端流行全秋水縣時確切有很多人本身買豬下水本身做著吃，但味道都不對，又加上我有先見之明提早和六家屠夫簽訂了條約，以是當時並冇有呈現缺貨或者漲價征象，厥後大師發明本身做不出我的味道時便在有空時就過來嚐嚐鮮罷了。以是這幾天屠夫們總的才留了三副給我，還是比較誠懇的豬肉榮另有菜頭青留給的，畢竟我的條約隻簽八文錢一副罷了。

天然我有送年禮給鄰居，鄰居也必會回上一些的。送客歲禮的第二天一家回了本身做的幾個精美的小荷包，一家回了本身做的一小斤魚乾另有兩條繡著標緻花兒的小手帕，被顏兒瞧見了喜好得不得了，冇體例，固然我也喜好，但總不能跟三歲小女孩搶手帕吧，如許輕易被笑掉大牙，便把悲傷往肚子咽，乖乖的把手帕送給了顏兒，也認識到本身的繡花程度實在太寒傖，看來今後得跟兩家好好打好乾係或者賺了錢雇個秀娘教顏兒繡花，當代社會就如許，不會繡花嫁不到好人家，我可不想因為本身是個穿越娘而遲誤顏兒的畢生幸運嘛！看來我還是挺傳統的嘛！本身yy中……

春節有很多過法，團聚飯有很多吃法，至於豬內臟便有更多的做法，因而除了儲存守歲吃餃子，團聚飯桌上要有魚，有蘿蔔，雞以外，我的主食以火鍋為主。

等頭和身子都梳洗潔淨後便穿戴新衣裳出來，公然還是彆人做的針線活會好點，加上這兩個月確切吃得不錯又不消曬太陽，整小我應當胖了七八斤，臉上也呈現二十一世紀的白裡透紅固然必定冇之前白也冇之前紅潤。

等我的蘑菇雞裝了盤後把魚放入鍋中油炸時，隔壁已經開端傳來母親喊孩子沐浴聲，想到現在已經是下午四點多了，孩子也該穿上他們的新衣裳了，遂叫三個孩子順次把澡洗了趁便換上新裝，本身則繁忙的把剩下該做的吃食全做了（籌辦做一個紅燒魚，但這邊冇有西紅柿，還好竟然很潮的呈現跟聖女果差未幾味兒的吃食明零，一種野果子，個頭隻要聖女果的一半，常日裡家庭婦女都拿來給小孩子們當零嘴子吃。茗冬縣一入了冬新奇果兒就未幾，此時滿山遍野的明零剛好解了人們的饞，一些家裡前提不好的人家便帶著家人提著筐子去山裡摘些，摘多了就在市場上賣，畢竟明零不是太了不起的吃食，想吃到山裡摘便就有了，因而費個五文錢就能買上一大筐子。在二十一世紀西紅柿但是含有豐富的碳水化合物、維生素、鈣、磷及胡蘿蔔素等，雖不知明零的服從但它味兒跟西紅柿差未幾，以是平時想做點跟西紅柿有關的菜肴就用明零來代替，起先孩子們硬是不動筷子，感覺把果子做成了菜彆扭，但厥後經不住我的明零炒雞蛋、明零燉牛腩、明零醬、涼拌明零，紛繁舉手投降，冇體例，作為吃貨的我天然是要把手中具有的食材做成統統甘旨那纔是吃貨的頂峰，想著不知夢國事否有菠蘿，不然做個菠蘿炒鴨珍也是一個非常不錯的挑選哦～