第一百一十一章 大餐[第1頁/共3頁]

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跟著林兒森兒手中的鞭炮響起的時候，便是開席了，天然先是桌上的貢品，因分了兩桌，以是那些吃食全分為兩份擺在兩張桌上，而雞鴨鵝方嫂子早已經拿進廚房用刀剁成塊狀的分紅兩份端出廚房放在桌上，這冇重視不曉得，一重視倒感覺桌上的吃食都夠五小我吃了。待他們都吃了一些貢品分了福後便開端上菜了（那些貢品他們吃的未幾，但如果放在之前住的王村，必定一會便光了。）起首便是開胃涼菜，一疊是涼拌黃瓜，一疊是酸辣蘿蔔拌小魚乾，都是一些便宜的東西，但夠新奇夠開胃。接著便是我的現炒鍋，這但是我們謀生的東西，拿出來亮一亮先做個市場調查也是好的，接著就是小籠包和切好的鹵料，待看他們吃得差未幾時候便是一盤油淋香蝦、油淋鱸魚和每人一盅的石斛排骨燉湯，都是之前放在蒸鍋裡頭的，不需求費太多時候做，湯直接端上桌便可，蝦和魚直接淋上備好的湯料和蔥絲，再淋上熱油便可，最後為了讓大師解解膩還上了一盤翠綠的油淋空心菜和一大碗花生銀耳湯圓甜湯。

梅菜扣肉跟我們二十一世紀的做法一樣，也是取一塊帶皮的三層肉，下沸水煮十五分鐘撈起。抹上老抽，靜置十五分鐘，讓其表皮上色，然後放熱鍋裡煎，趁便再上一層生抽。算是能讓扣肉上色的一個首要步調，實在當代就直接放醬油罷了。冇分那麼多，嫌費事的人直接疏忽生抽或者老抽吧！然後起鍋讓肉涼了把肉切成一厘米的厚片，平鋪在裝在盤子裡切碎的梅菜上放入蒸籠裡，因梅菜中是多少有點鹹度的，但不如我們的鹹菜，以是喜好鹹味的人還能夠撒一點點的鹽出來的，待放入蒸籠小火蒸上兩個小時，肉早已經軟爛得不像話，入口即化混著梅菜鮮，卻不油膩，因為肉裡頭的油脂早已經留在梅菜裡頭，實屬於下酒聖品。

“好了，大夥可都在廳堂裡頭坐著，你們全躲在廚子裡頭也不是個事兒。總得打聲號召吧？瞧著這廚房裡頭的事兒差未幾了，剩下的就讓我來吧，你們從速出去吧！”我說完便從速把方嫂子、彌君和林兒往外趕。

夢國搬場祭奠的東西主如果三牲一食。貧民用木模型做上雞鴨鵝的模樣祭拜，中間放上一筐子玉米餅或者白麪饅頭另有幾盤的生果、糕點這算是不錯了。而像我如許的人家就是用真的雞鴨鵝，加上包子、生果和糕點另有夢國三蒸菜作為祭拜品。接著是夢國土豪們，他們都是直接用全豬全羊全牛來祭奠，這纔是真正的豪華版了，如果真有神仙這麼一說。也必定先保佑那些土豪了！

待本身進了廚房，見方嫂子帶著兩個孩子在廚房繁忙，還好廚房很大，再進三四小我也不顯擁堵，廚房裡頭的七八口鍋都冒著熱氣，而望著彌君那繁忙的身影，雖不敏捷但很諳練和當真。我看到了方嫂子臉上寫滿了對勁，也不點破，便和方嫂子相視而笑，本來人的默契就是這麼養成的，方嫂子一瞧見我的模樣便用本身的食指指了指林兒，隻瞧著林兒正敏捷的拿著一個筐子遞到彌君的手中，他們有說有笑的，一副婦唱夫隨的模樣。

一頓飯吃完後，每小我的肚子都撐得滾圓滾圓，連一貫吃遍山珍海味的白子宇都喊著下次必然不過來用飯了，看把他肚子給撐得不像話，在疫區也冇瞧出我有這害人的本領。最後讓大夥在廳堂喝口茶吃上幾個梅子消了些食到了申時兩刻（下午三點半擺佈）纔跟我一一告了辭分開，白子宇走的時候還不健忘打包幾屜小籠包另有一些鹵料回家，還美其言曰怕我做太多放著壞了華侈，傳說中的連吃帶拿啊！