第70章 臭豆腐[第1頁/共9頁]

元青把罈子擱到麥芽麵前，站直了身子，笑著對他道：“林叔來啦，這是麥芽弄的，走吧，我們進屋說。”

二妞跟林翠處在張望階段，都冇動筷子。

“哎，來了，”麥芽跟二妞手拉手，走進她的作坊。

元青也笑道：“如果按這個進度拉，頂多拉上半個月，差未幾就能拉齊！”

說話間，麥芽已經把鍋巴丟進油鍋裡，炸的直起泡泡，“我也不是每天炸，今兒是瞧見你們來了，總不能慢待你們嘛！”

老誠懇實娶宏家的女娃不好嗎？真是的，非跟彆人對著來。

這名字倒讓麥芽想起那位赫赫馳名的薑太公，不過期空分歧，這位李太公應當不需求找人替代江山。

李太公德高望重，一向住在李元青孃舅家。話說，李元青有三個孃舅，也就是李太私有三個兒子，以是李太公的扶養題目一向不需求李氏他們過問。

瞧見林大姑手裡端著個小點的木托盆，上麵蓋了塊板子，隻一會的工夫，板子就已將豆腐乾壓抑成型。

剁椒要切的細，切好以後，碼上鹽，為了增加剁椒的口感，她在傳統之上，又做了改進，加了些糖跟生薑，再擱進本來裝剁椒的深口罈子裡密封起來。

臭豆腐普通都是要用熱油炸，如許才氣有效的殺死內裡的細菌。

除了林德壽跟黃年，田家又請了好幾小我幫工，林德壽跟黃年，都是常常幫人蓋屋子，算得上大工，彆的這個期間冇有包工頭一說，男人們根基上都會乾些蓋屋子的話。彆的，又請了個白叟家過來坐鎮，畢竟他活的久些，隻用眼睛看，就能曉得那裡正，那裡歪，那裡修的不可，那裡需求改進。

二妞重重歎了口氣，“來是來了，我爹孃也都同意……”上麵的話她冇持續說。

田氏應了她，等忙完了手裡的活，便拿了隻大瓷碗出去了。

田氏坐在地下燒火，問道：“你非要厚的乾啥，不都是一樣吃嗎？”

“能，能，不過你很多等會，做那麼薄的豆腐乾，豆漿倒多了可不可，我還得重新做，”有買賣上門，她就是再忙，那也得應著。

“這一網還真很多，就是都小的點，燒著吃不可，不過餵鴨子行，”林虎彎著腰幫她一一撿進竹籃子裡。

林虎繞過臭豆腐，先拿辣椒醬抹了鍋巴吃。

她炸的鍋巴也很好吃，都不會吃力咬，入口脆脆的，酥的很。特彆是有了辣椒醬的共同，臭豆腐吃起來，另有濃濃的醬香，好吃的不可。

麥芽應了聲，隨後把其他的魚蝦連同籃子一起，拎到屋後去了。

“元青哥，幫我挖罈子，”麥芽拉著剛跟冬生算完賬的李元青，趁便遞給他一把鐵鍬。

冬生跟元青有了林德壽的指導，蓋屋子的事，也弄的七七八八。需求的木料跟竹子，林德壽親身帶他們上山去砍，期間又叫來了二妞她爹，黃年。

麥芽顧不上說話，鍋裡另有熱油呢，還得抓緊時候炸第二批。

幾小我站在院子裡說話，林德壽扛著鋤頭出去了，“喲，元青啊，你在弄甚麼東西，如許臭，我離老遠就聞到了，可真臭，該不是啥東西壞了吧？”他是來找他們會商蓋屋子的事，一走到路口就聞這股子臭味。

田氏心疼的道：“你一下買這麼些，如果弄不好，不是都得扔了，侈華侈，還拚那麼大勁弄返來，也不嫌累的慌。”

麥芽笑道：“我烤東西吃還得等忙完這一陣子，先前在廟會，我買到一些孜然，在院子裡種了下，剩下的都磨成了粉，把它撒在烤出來的吃食上，這纔是燒烤真正的味道哩！”