第70章 臭豆腐[第2頁/共9頁]

要說這位白叟家，還是有點來源。說白了，他是李元青的外公，大名李久一，大師都稱他李太公。在李家長輩裡，他算是很有聲望，不然也不會稱其為李太公，這裡的風俗多數如此，年長的男性稱太公，女性稱太婆。

麥芽瞧他又竄高了半個頭，之前跟她差未幾高，現在已經高出半個頭了，來歲這個時候，林虎說不定都得高她一個頭哩。

“這一網還真很多，就是都小的點，燒著吃不可，不過餵鴨子行，”林虎彎著腰幫她一一撿進竹籃子裡。

走出豆腐坊的時候，二妞還在奇特，問她買那麼多豆腐乾乾嗎！

林虎塞了滿嘴的豆腐乾，一聽她提起烤這個字，瞪著眼睛孔殷的問道：“你說的烤，是不是就那回拿炭火烤的東西？”

麥芽嘿嘿的笑了，“是林虎幫我撈的，娘，早晨拿戈雅魚湯好不？”

抱著盆，麥芽腳下不斷步的趕回家，時候都不早了。

田氏對閨女的廚藝一貫是冇話說的，但今兒聽她說，要用臭鹹菜水做菜，還是滿心不附和，“水都臭成那樣了，咋還能吃，萬一把人吃壞了咋辦？”

田氏心疼的道：“你一下買這麼些，如果弄不好，不是都得扔了，侈華侈，還拚那麼大勁弄返來，也不嫌累的慌。”

麥芽聞聲哥哥的聲音，忙昂首對他笑道：“哥，幫我挖個坑，把罈子埋起來，”她說完了，見哥哥不動，又催促道：“哥，快點啦！”

麥芽一點都不擔憂他們的反應，用臭鹹菜水醃出來的臭豆腐，味道絕對差不了，又冇插手任何防腐劑，食品增加劑，味道再正宗不過，並且豆腐乾裡另有鹹菜的酸香，哪能不好吃哩！

“你翻阿誰做啥，那是我籌辦倒掉的，客歲春上醃的鹹菜，醃的不好，鹹菜都爛了，隻剩一罈子鹹菜水，蓋子一開，臭味都能把人熏死！”

麥芽笑著點頭，“我昨兒打掃院子的時候，瞧見院裡擱了一罈不曉得放了多久的臭鹹菜……”

林大姑要給她們端凳子，讓二妞婉拒了。她拉著麥芽，兩人走到屋外，找了個老樹根坐著說話。

林虎替她扛了竹網，麥芽幫他把竹簍背上，兩小我有說有笑的往家去了。

田氏應了她，等忙完了手裡的活，便拿了隻大瓷碗出去了。

田氏從屋裡出來，號召了聲：“二妞林翠來啦！”接著又去忙本身的了。

冬生跟元青有了林德壽的指導，蓋屋子的事，也弄的七七八八。需求的木料跟竹子，林德壽親身帶他們上山去砍，期間又叫來了二妞她爹，黃年。

風顛末水麵，吹到身上涼涼的。麥芽也冇去小溪溝，那邊冇甚麼小魚小蝦，要撈這些東西，就得找不如何通水的死溝。

麥芽應了聲，隨後把其他的魚蝦連同籃子一起，拎到屋後去了。

說話間，麥芽已經把鍋巴丟進油鍋裡，炸的直起泡泡，“我也不是每天炸，今兒是瞧見你們來了，總不能慢待你們嘛！”

麥芽瞭然的笑了笑，這丫頭，表麵看上去，大大咧咧，可細心起來，倒也不粗心。

一說到這，方纔還笑容滿麵的麵龐，轉刹時被告知名的愁苦之色代替，麥芽認得這神采，那是一小我即將長大，將近麵對餬口的無法。

剁椒要切的細，切好以後，碼上鹽，為了增加剁椒的口感，她在傳統之上，又做了改進，加了些糖跟生薑，再擱進本來裝剁椒的深口罈子裡密封起來。