173 牛奶危機[第3頁/共3頁]

“我冇題目。”宋令儀抬手比劃了一個“OK”的手勢，然後持續看向了喬伊，“但是如許的話，牧場的入口是不是就要變動了？不然車子底子開不出去……”

傑西卡冇法辯駁。

傑西卡挑了挑眉尾，“我可冇有如許說過。我隻是說，製作乳酪不輕易，我冇有接管過專業的練習。但不代表我不會。”現在熟諳了以後，傑西卡的打趣是越來越輕鬆適意了，陸離無可何如地搖了點頭，“我會的隻是家常的簡樸製作體例，口感和味道必定比不上那些真正的傳統作坊。”

他也犯了經曆主義的弊端。對於這些傳統產業來講，在製作過程中的“小”技術，卻常常能夠製造出大辨彆來，而這些不起眼的“小”技術就是不過傳的貿易奧妙。比如說，攪拌時的手腕柔嫩度，又比如說插手質料的機會，再比如說室內氣暖和氛圍活動的調度，諸如此類等等。這些看不到的技術，纔是最為貴重的，同時也是決定終究產品格量的。

羊群是非常愛潔淨、愛清爽的，隻要濕氣太重，他們就輕易中暑。隻是，比來恰是雨季，濕氣是防不堪防。這幾天持續出大太陽，柯爾迫不及待地將統統羊群都趕出去曬太陽，然後勤奮地打造羊圈，這才製止環境更加嚴峻。

牛奶和乳酪的大抵比例是“10：1”，也就是說，十公斤的牛奶隻能釀造出一公斤的乳酪，而美國人平常餬口中，乳酪的食用能夠說是無處不在，遠遠高於牛奶本身，乃至另有人把乳酪當作零食或者甜點。如果將統統牛奶建形成乳酪，不要說分發給彆人了，估計雲巔牧場留下以後，給莉莉、賈斯汀等人送幾塊，就冇有多少剩下了。

“哈哈，不是好事。”傑西卡笑著搖了點頭，“隻是有些事情需求谘詢你的定見罷了。畢竟這是你的牧場，不是嗎？”

傑西卡雙手盤在了胸前，一幅“你太年青”的模樣，“你曉得在瑞士，製作乳酪是一門不傳之秘的技藝嗎？學徒必須從十五歲開端學習，學習了十年才氣算是勉強出師。”

“十四，十四，你現在有空嗎？”傑西卡從主屋裡快步走了過來，“你能夠過來牛欄一下嗎？”

陸離不由感覺頭疼，公然他還是一個門外漢。當初打動之下采辦了三十頭奶牛，僅僅隻是因為想要早餐喝新奇牛奶，現在看來，彷彿他是把費事抱回牧場來了。這未幾很多的數量，也冇有體例真正實現量產，大力鞭策產奶――如果至心想要如此生長，當然能夠，但是那些接下來采辦殺菌機器、擠奶機器、包裝牛奶機器等等的支出倒是夠嗆……

“莫非不是應當放貝多芬嗎？”陸離不太肯定地說道，“還是說就是莫紮特？”