第三章 乳花[第1頁/共3頁]

張昭華精力一振，衝動道：“好吃，還能養胃，還強身健體！”

張昭華聽到女真人這三個字，心內裡俄然有點不舒暢，但是臉上涓滴冇有閃現出來，跟著王妃一起看這個送過來的桌張。“香油和麪做的打糕，”永安道：“內裡不曉得加了多少白糖，吃不了一塊，牙齒都鈍了，但是老百姓就愛吃，因為平時吃不上如許多糖多油的東西。”

生牛奶靜置一段時候以後，乳花漂起以後，基層的奶液即為脫脂奶，密度較低的脂肪便會浮升到牛奶的表層，這就是最後步的奶油，更詳細的說是稀奶油。

據永安說，府裡也買了兩肚子乳花來，但是非論如何做，味道都不對，正說著不曉得該如何辦呢，這麼大代價的東西華侈了也是不好。

為甚麼——兩邊是你不能滅亡我，我也不能滅亡你，這類乾係其實在元順帝逃出北平以後，衝突已經不是特彆鋒利了，因為已經完整成為兩個國度了，明軍也不能年年交戰，元軍也有勝有敗，兩邊膠葛了二十多年，誰都浪費不起。

不是說擯除韃虜，把蒙前人給趕到塞北去了嗎——洪武二十二年藍玉率師十五萬北進，在捕魚兒海大破元軍，乃至攻占了北元都城哈拉和林，和林在哪兒，今後代的版圖來看，在蒙古國中部鄂爾渾河上遊，隔得這麼遠，不但是一千五百多千米了。

四個大日子就是過年、過龍昂首、燕王的誕辰和王妃的誕辰。這四個日子提早幾天，就做這類桌張，過年最昌大，用十二層的桌張，如許的桌張叫“金剛鐲”，放在宗社那邊祭奠完了以後，就散出去給北平的百姓吃。兩個壽誕就做九層的桌張，龍昂首做七層的桌張。

“剛做好的，”一個仆婦解釋道：“七個大鍋子一齊頭蒸出來，擺了模樣就送過來了。”

張昭華搖點頭道：“確切冇見過，這糕點，不是給我們吃的吧？”

桌張這東西，也有必然的講究，不管幾層，頂上須單擺鮮花或生果一層方算完整，而這個鮮花生果，需求長輩擺上，方顯正式。

張昭華不曉得甚麼是桌張，伸頭去看，就見四個仆婦合力抬了個長三尺餘，寬約二尺的方桌子出去了，這桌子上麵一層一層壘了長條形的點心，一共有七層，全部呈一個三角棱柱狀，最底下一層約摸平鋪了百十來塊點心，烏黑烏黑地，還冒著熱氣，彷彿還能聽到“嘶嘶”的聲音。

“你說得對，”王妃笑道：“蒙人每天吃這東西，以是身強力壯地，我們北平這邊，做了金元的都城二三百年，也受了影響，吃這些**和**做的點心，還擔憂你剛來吃不慣這些東西，卻冇想到你倒是適應地快。”

徐王妃就將果盤悄悄壓上去，這個桌張就算好了，聽高熾說，這一桌不祭奠宗社，而是祭奠北平城裡的龍王祠，因為明天是龍昂首的日子，祭奠完了就給百姓去分了。

王妃擺好了果盤以後，大師喝彩一聲，又抬著桌子下去了，王妃就轉過甚來笑問道：“傳聞你本籍是山西的，山西也有花糕如許的東西，我也曾見過，也是抬放在桌子上，比這桌張還要喜慶，色彩也素淨很多。”

阿葳和阿蕤是王妃身邊得用的宮女，另有四個宮女也算是有臉麵，彆離是織雲、綴錦、采蘋、占梅，因為都有一技之長，以是和府裡的執事一併管著細務。王妃身邊另有一個老嬤嬤，傳聞本來是服侍孝慈皇後的，姓李，張昭華也就跟著叫李嬤嬤。