第201章 這道菜大有緣故[第1頁/共2頁]

張俊峰和陳紅柏看著已經喝得紅了臉的賈勇問：“是啊，為甚麼邵燕冇有來呢？”

“等爐子裡的蜂窩煤將燃未燃的時候，把沙鍋放在爐子上，這就是煨。廣東人煲湯的做法，用明火，隻是火很小。廣東人煲湯，偶然候要煲五六個小時。我們江西人煨湯，時候就更長。煨比煲，更能減少食材營養的耗損，做出來的湯味道更濃。你嚐嚐看。”

陳紅柏像是要揭賈勇的老底一樣，言之鑿鑿地說：“邵燕是我們這裡的高考狀元，她帶著外商和大訂單返來。一下就傳開了。我們這些做買賣的人如何能夠不曉得呢？我們不但曉得你要簽二十個大貨櫃，我們還曉得這批貨是發到巴西的。你就彆瞞我們了。”

“我們江西人煨湯，用一種叫吊子的爐。這類爐燒蜂窩煤。等蜂窩煤燃燒今後，節製風道，差未幾就是把風道封了，這個有點兒像你們北方人夏季燒爐子取暖，早晨封爐子的做法。

賈勇說：“味道真不錯。這類做法和我傳聞過的一道菜‘叫花子雞’差未幾。”

賈勇舉起酒杯敬張俊峰。

張俊峰說：“今非昔比了。我本來跟陳紅柏都在江藝公司事情。厥後我分開江藝，到了當局，管了一段時候陶瓷出產。”

“好多國營廠裡的技術骨乾都本身開窯了，或者到民營窯廠去打工。就是冇走的，也是白日在國營廠裡磨洋工，早晨到民營窯廠上班掙外快。國營廠的產品格量不可了。這個我在當局，最清楚了。

“景德鎮這個處所做陶瓷的汗青太悠長了。會做瓷的技術人太多了。隨便幾小我搭個窯，買點瓷土，搞個配方，就開端燒瓷了。現在景德鎮的瓷窯像當年大鍊鋼鐵一樣，各處著花。

陳紅柏笑著說：“四特酒。我們江西本地酒。束縛前就有這個牌子，束縛後，周總理對這個酒評價很高，是本來的輕產業部肯定的國度級名酒。賈經理平時也喜好喝酒嗎？”

賈勇說：“這回是我第一次來，也就是和廣交會上打仗的幾個外貿公司交換一下。冇帶甚麼票據來。就是做的話，也就是拿一兩個小貨櫃嘗試一下。哪有一搭手就下大票據的。”

陳紅柏剛要說話，張俊峰攔住了他說：“票據大，有一部分是從我們這裡湊的，但不是直接跟我們聯絡的。”

餐桌上的主菜是一道白澆魚頭，一個大魚頭用瓷盆盛了，魚頭上麵澆了青辣椒和紅辣椒剁碎燒的湯汁，瓷盆的一邊鋪著紅色的麪條，模樣看著紅紅火火。

張俊峰笑了笑說：“這回賈經理帶的票據我們能不能合作一下啊？”

張俊峰用筷子指著一道叫瓷泥煨雞的菜說：“賈經理，到我們景德鎮來，必然要嚐嚐這道菜。這道菜大有原因。傳聞這道菜是我們景德鎮燒窯的瓷工發明的。

張俊峰和陳紅柏相視一笑說：“賈經理見外了。你這二十個大貨櫃日用萬壽瓷，在明天的景德鎮絕對是一張大訂單了。實不相瞞，為你這二十個大貨櫃，建一個新廠都值得。”

“把嫩雞去毛，往雞肚子裡塞上豬肉和蔥薑佐料，用荷葉包好，然後用紹興老酒和著瓷泥把荷葉包好的雞裹起來，再把它埋在爐渣中，用熱爐渣把雞肉煨熟。你再嚐嚐看。”

張俊峰說：“怪不得賈經理這麼年青就單獨一人辦這麼大的停業。賈經理，我們江西老表，不喜好繞彎子。我們曉得你這個票據，本來是邵經理的。邵燕。”