第201章 這道菜大有緣故[第2頁/共2頁]

張俊峰說：“怪不得賈經理這麼年青就單獨一人辦這麼大的停業。賈經理，我們江西老表，不喜好繞彎子。我們曉得你這個票據，本來是邵經理的。邵燕。”

賈勇打著酒嗝擺了擺手說：“事情有竄改了。要不然如何是我來，不是邵燕來呢？”

陳紅柏笑著說：“四特酒。我們江西本地酒。束縛前就有這個牌子，束縛後，周總理對這個酒評價很高，是本來的輕產業部肯定的國度級名酒。賈經理平時也喜好喝酒嗎？”

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張俊峰說：“我們江西菜一個有特性的作法就是煨。你看，我們喝的湯就是煨出來的。煨這類技法和煲不一樣。一樣是做湯，我們江西人用煨，廣東人用煲。

賈勇吃了口菜問：“你們熟諳邵燕？”

“把嫩雞去毛，往雞肚子裡塞上豬肉和蔥薑佐料，用荷葉包好，然後用紹興老酒和著瓷泥把荷葉包好的雞裹起來，再把它埋在爐渣中，用熱爐渣把雞肉煨熟。你再嚐嚐看。”

張俊峰和陳紅柏看著已經喝得紅了臉的賈勇問：“是啊，為甚麼邵燕冇有來呢？”

賈勇說：“這回是我第一次來，也就是和廣交會上打仗的幾個外貿公司交換一下。冇帶甚麼票據來。就是做的話，也就是拿一兩個小貨櫃嘗試一下。哪有一搭手就下大票據的。”

賈勇說：“那裡啊，二十個大櫃是哄彆人的，為了要個好代價。不能當真的。”

賈勇嚐了一口，公然味道鮮香濃烈，不由得挑起大拇指說：“好湯！”

賈勇搖了點頭說：“我酒量不可，就是湊個熱烈。這個酒香型與眾分歧。”

張俊峰用筷子指著一道叫瓷泥煨雞的菜說：“賈經理，到我們景德鎮來，必然要嚐嚐這道菜。這道菜大有原因。傳聞這道菜是我們景德鎮燒窯的瓷工發明的。

賈勇舉起酒杯敬張俊峰。

賈勇用筷子扒開荷葉，從內裡夾了一塊雞肉嚐了一口。雞肉裡已經滲入了佐料的味道，連雞骨頭都是酥香的。

張俊峰端起酒杯，自飲一杯，難過地說：“打算經濟期間，景德鎮有國營日用瓷一廠、二廠，國營藝術瓷一廠、二廠，另有陶瓷研討所。出產有打算，質料靠調劑。現在這個行業有些混亂。

陳紅柏見賈勇吃得歡暢，舉起杯敬了一杯酒。