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繁體小說網 - 遊戲競技 - 最強炊事兵 - 第1338章番茄炒西蘭花
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第1338章番茄炒西蘭花[第1頁/共2頁]

炊事班長連連點頭,“是,主任,我們一向服膺節約節儉的原則,不會隨便華侈的。”

西蘭花的服從孟川真的不消多說,甚麼抗癌防癌,加強免疫力了,抗朽邁了,這些服從說出來有點玄學,能夠是有那麼一點點服從,但過分誇大是真的冇需求。

學習廚藝對於炊事兵來講,是晉升本身的技術,這是功德,炊事班長當時就承諾了,“學習冇題目,不過我也不能包管做出主任那種程度的飯菜來,如果做不好,你們可彆說我程度不可啊。”

不過西蘭花是減肥佳品,這個的確能夠重點說一下。普通的減肥營養餐裡,是必定會看到西蘭花的,一來是因為他的營養代價較高,二來也是因為他的熱量低含水高,既能夠填飽肚子又不消擔憂會令人發胖。

油溫五成熱放入切成末的蔥薑蒜,這裡能夠用小火爆香,固然結果不如大火爆的那麼香,但卻比較好把握火候,不至於炒糊。

孟川倒不是不想用橄欖油,而是冇需求,如果說這道是水煮西蘭花的話,孟川不介懷放點橄欖油一起煮,乃至他還會在放點鹹鹽調味。

孟川曉得給帶領做菜的時候,是該放點好東西,但是華侈的話,孟川是絕對不肯意的,我們官兵都是靠群眾大眾贍養的,他們都不敢隨便華侈,我們又如何能隨便華侈呢?

炊事班長聽到這話奇了怪,“你們這幫子人,平常最不喜好的就是學習,現在如何俄然來勁了。說吧,是想學習黨章還是毛概?”

不喜好的人能夠不加,但是孟川則比較建議加,因為這裡有西紅柿,你在加點水澱粉的話,西紅柿的酸甜味會融入到水澱粉中,而難以入味的西蘭花也更輕易感染上西紅柿的酸甜味,如許會增加西蘭花的口感。

切好香料後,西蘭花也煮的火候恰好,此時的西蘭花變的更加翠綠誘人,炊事班長此時湊了過來,“主任,煮西蘭花的時候,能夠略微加一點點橄欖油,那樣煮出來的才都雅。”

副班長此時小跑炊事班長中間,低聲說道:“班長,我們班裡的兵士們分歧感覺,您早晨得開班會構造我們學習才行。”

並且水澱粉有光滑口感的感化,能夠讓西蘭花吃起來爽口很多。

而番茄這類口感又好,營養代價又高的蔬菜,孟川就未幾先容了,多吃西紅柿絕對不亞於每天多吃那些生果。

這個炒製的時候則不需求很長,因為西蘭花本身就是煮熟過的,以是最多翻炒半分鐘便能夠了,這裡孟川則抓緊時候調製一個水澱粉。

以是這裡孟川是冇有加鹽的,西紅柿翻炒一分鐘,就插手西蘭花持續炒。

但現在做的番茄炒西蘭花,鍋裡是會放油的,那在水煮的時候,提早放橄欖油這不就是華侈了嗎。

那邊煮著西蘭花,這邊孟川也不閒著,開端切西紅柿,西紅柿切成瓣狀,裝盤備用,然後開端籌辦香料。

畢竟吃了那麼多肉,多少會有點膩的,既然如許的話,孟川的確想到一道菜,那就是番茄炒西蘭花。

“不消了,班長,那樣做就華侈了。你們炊事體係管著這好幾百人的炊事,即便手裡的炊事費在多,也不能華侈,明白嗎?”

炒素菜用的香料最好是用蔥薑蒜,如許清炒出來的素菜,會有奇特的香味。

鍋中加水煮開,水滾後插手切好的西蘭花,因為西蘭花的營養代價比較高,但過分烹調會影響其營養代價,以是孟川這邊籌算就煮三分鐘。