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繁體小說網 - 遊戲競技 - 最強炊事兵 - 第1339章酸辣藕丁
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第1339章酸辣藕丁[第1頁/共2頁]

那都是直接劃開半頭豬,上稱稱,差不離的你就直接掂走,不成能切確到克的,能切確到斤就差未幾了,畢竟這肉內裡是含有很多骨頭的,有的骨頭重,有的骨頭輕,你想做到真正意義上的絕對公允,是不成能的。

孟川瞥見這兩位班長在會商東西,號召了一聲,“你倆聊完後,幫我用沙鍋裝鍋骨頭湯,等會我來調下味。”

既然直接拉返來半扇豬,那肉裡的骨頭如何辦呢,多數是洗淨後直接扔到大鍋裡燉湯了,一來能夠節儉食材,不形成華侈;二來骨頭湯也是道湯啊,何況營養代價不低,就不說放甚麼山藥蘿蔔燉了,哪怕就是放點青菜煮一會,那這湯的滋味就不錯。

不過藕丁焯水的時候就要比西蘭花短很多了,因為藕丁比較小,更輕易熟,以是焯水一分鐘就行。

爆香香料後,放入藕丁翻炒,因為藕丁已經煮熟,以是翻炒時候不消太長,三十秒就夠,此時加調味料,一勺生抽、白糖、鹽,兩勺醋。

本來一個營部駐地和另一個營部駐地能夠隔一二十裡地,這是為了更好的駐防,但是現在冇需求了,十幾裡地,我們坐在裝甲車裡,一腳油門非常鐘就趕到了,以是不消在分離太開。

以是炊事班後廚有常備的骨頭湯並不算甚麼希奇事。

炊事班長趕緊點頭,“好咧,我們這就去盛。”

像甚麼醬油醋,辣椒之類的調味料,喜好的能夠加點,但是太重的味道,會袒護骨頭湯本身的美味,如許的話,總感受不劃算。

上麵開端正式做。

並且班長這但是一班之長,兵士們平常主子長開開打趣這冇甚麼題目,但是一觸及到本技藝藝的事情,他們就都不敢了。哪怕是班副,也不可,啟事很簡樸,就是軍隊是一個很講上下級看法的處所。

很快炊事班長就用沙鍋盛了一鍋骨頭湯,放在火上大火煮開,“主任,需求放甚麼食材嗎,我來籌辦吧。”

實在按理來講,王副旅長中間的位置應當是孟川這位軍事主官的纔對,呂大夫你資格再老,終歸也不是正兒八經的軍事乾部。

但是位置是高政委安排的,高政委想著現在多給呂大夫一點麵子,如許前麵如果有甚麼事的話,他也能多擔待點。再說,呂大夫參軍那麼多年,資格這麼老,做王副旅長中間的位置,誰也說不了甚麼。

一個團少說有十幾來個連隊,他們分發肉量不成能跟小家一樣,你要精肉給你精肉,你要肥肉給你肥肉,你要排骨給你排骨。

當然不消太多,一湯勺的水澱粉就充足,攪勻後灑在食材上,一鍋酸辣藕丁就完成了。

而放點水澱粉就不一樣了,水澱粉能夠帶著酸甜辣味粘附在食材上,那樣食材的味道就會非常足了。

因為特培的炊事標準是相稱高的,以是骨頭湯這類東西是常備的,實在,就算是在淺顯基層軍隊,能常常喝到骨頭湯也不是難事。

如果喜好吃辣的,此時還能夠在放一些小米辣,不過孟川這裡就不放了,甚麼味道都是過猶不及,本身熱油爆香的時候,就已經放了乾辣椒和小米辣,辣味已經充足了。

一個標準連隊,一百多號人,每天咋說得領半頭豬返來才行,而普通的基層連隊都是直接去團部後勤科領,不會顛末營部。畢竟在師團製下的軍隊,營這個單位是非常弱化的,何況現在大部分的軍隊都是機器化軍隊,軍隊駐地不宜放的太遠,不然補給甚麼的都不好弄。