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繁體小說網 - 遊戲競技 - 最強炊事兵 - 第200章酸菜豆腐魚
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第200章酸菜豆腐魚[第1頁/共2頁]

固然這道菜用料少,但是如許才更能凸起魚湯的美味。

孟川趕緊擺手道:“不消,不消。”

豆腐直接切塊,放涼鹽水裡泡上一下,不然等會燉的時候火太大直接就給滾爛了,滾爛了不但不美妙,味道還差能人意。

孟川看到朱班長躊躇的神采就曉得朱班長在擔憂甚麼,因而笑道:“朱班長,你放心好了,如果兵士說難吃的話,我來承擔任務。”

豆腐泡水裡,魚肉在醃製,孟川就籌辦熱鍋,孟川此次是籌算做上一個酸菜豆腐魚,這道菜固然看起來平淡,但是更能凸起魚肉的美味。

朱班長看到孟川做好了,趕緊用大勺舀了一勺湯,籌辦嚐嚐孟川做的酸菜豆腐魚啥味,嘗完以後,的確不敢信賴,這魚湯可夠鮮的啊,“孟助理員,你的技術可夠短長的,大鍋飯能做出小灶的味道。”

孟川此時也不美意義在吃了,因而放下了筷子。

這,看到孟川這麼對峙,朱班長隻得點頭道:“那好吧,您如果有啥不會的,必然要跟我說。”

嗯,連隊的炊事還真是普通啊,但是炊事標準就在這放著的,也冇體例,因而孟川說道:“我來做豆腐魚吧,這個菜花的時候比較長。”

看著麵前的少尉排長這麼客氣,孟川哪美意義持續吃,笑道:“還真彆說,這田螺的肉夠肥的啊,味道真不錯。”

鹹菜,炊事班是泡了很多的,孟川挑了兩顆醃製好的明白菜,給切成片,然後開端爆香香料。

額,這可算是今晚最硬的一道菜了,朱班長倒不是不想讓孟川做,關頭是如果做難吃了,這得挨多少兵士抱怨啊。

一排長笑道:“你放心,我曉得。”

還彆說,朱班長說的的確對,進了炊事班的食材,那還真的就不能算小我的了,那就都是公家的了,少尉排長笑道:“你看你,老朱,我就跟你開個打趣,你還當真了,這田螺味道咋樣,明天我在去撈點。”

班長趕緊說道:“今晚的菜譜是素炒明白菜,豆腐魚,土豆絲炒肉,包包菜炒肉,西紅柿雞蛋湯。”

等水開後,在倒入豆腐,持續燉,燉了半小時後,魚肉的鮮香味就出來了,然後孟川又剁了點蔥花撒了出來,出鍋前在撒把鹽,一道酸菜豆腐魚就出來了。

孟川笑道:“談不上技術,首要還是這魚肉夠好,以是做的才香。”(未完待續。)

一排長笑道:“還是你老朱懂我,連長曉得我搞了點田螺返來,然後就說這些田螺給邵做事和孟助理員吃,我也挺想吃的,以是跑過來先偷吃點。”

固然麻辣豆腐魚也好吃,但是麻辣的話就凸起不了魚肉美味了,並且這是大鍋飯,做麻辣味的用調料實在太多,也不劃算。

歸正孟川也冇啥事,因而說道:“我來幫你們做吧,一個炊事班本來人就未幾,還要分出給養員,豢養員,那就更冇幾小我了,我來給你們幫廚。”

孟川笑道:“朱班長,你把心放到肚子裡吧,我不會給我們炊事班爭光的。”

俗話說千煮豆腐萬煮魚,豆腐和魚都是耐煮的,並且是燉的時候越長味道越香,以是早早下鍋燉纔是最好的。

倒油,油熱後,放點生薑大蒜,香味出來後,放入酸菜開端炒,酸明白菜很輕易出水的,出了一些水後,孟川就插手醃製好的魚肉,翻炒一下,但是加完魚肉以後,孟川發明用做小灶的體例來做大鍋飯底子不好使,使了老牛鼻子勁才翻炒好,孟川看著火候差未幾了,拎了一桶水,倒入鍋裡,開端燉魚。