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繁體小說網 - 遊戲競技 - 最強炊事兵 - 第226章孟川的刀功
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第226章孟川的刀功[第1頁/共2頁]

哈哈,孟川大笑道:“那好,羅班副,我也讓你見見我的技術。”

但是孟川察看羅班副醃製的肉,還放了辣椒麪,毫無違和感,並且這鮮紅的色彩看的讓人食慾大開,特彆是辣味一衝出來的時候,固然有些嗆鼻,但是聞過以後,竟然有些餓了的感受。

既然是包包菜炒回鍋肉,那做的必定就是五花肉,因而孟川挑了一塊四肥六瘦的五花肉,開端切片。

孟川拿起了一個包包菜,先用手把菜給扯開,實在不消這麼費事,直接拿菜刀從中間切開,天然就散了,但是那樣就欠都雅了,既然本身是來觀光學習的,天然不能太隨便,以是就用手開端撕。

肉炒變色既可,必然不能炒太久,小炒關頭就在於火候,肉一旦炒老了,那吃起來就冇意義了。

剛洗過的五花肉,可真是不好切,孟川有體係加持,天然是不怕,然後拿起一把菜刀,直接開端噔噔噔的切開了,刀速很快,不曉得的人覺得是在切土豆絲。

上麵開端炒菜,先倒油,加熱後倒入蔥薑蒜沫,和紅辣椒,羅班副固然喜好辣,但是畢竟是在虎帳裡做飯的,要考慮到統統人的感受,以是在爆香的時候,紅辣椒放的並未幾。

孟川也點了點頭,表示附和。

羅班副笑道:“對啊,辣能開胃,吃的多了,身材天然就結實了,當然並不是說吃辣的人身材必然結實,隻是略微有點乾係,最首要還是跟地區和飲食風俗有乾係。”

孟川把五花肉洗潔淨後,放到桌子上,然後取了一個菜刀。

孟川當即點頭道:“合胃口,固然辣,但是辣的爽,如果此時來碗白米飯的話,我能吃上他兩三碗。”

羅班副擺手,道:“如何能夠笑你,那你就做包包菜炒回鍋肉吧,或許我還能夠給你一點指導。”

包包菜又叫蓮斑白、捲心菜等,是一種很常見的菜,有健脾養胃、利樞紐、壯筋骨,吃了對身材很不錯。

羅班副笑道:“好,那我給你盛碗米飯去。”

當羅班副看到孟川的刀功直接就愣了,這如何能夠,切肉如何能夠跟切菜的速率一樣,並且剛洗過的五花肉,是最難切的,再說這菜刀也不是很初級,就是炊事班裡常用的,如何能夠切這麼快?

羅班副問道:“如何樣,還合口味麼?”

孟川趕緊說道:“羅班副,你還真樸重啊,我就是這麼一比方,我才吃飽冇多久,哪還能吃的下啊。”

羅班副遞給孟川一雙筷子,“來嚐嚐我的技術,看看如何樣。”

實在這很簡樸,就算你隻是切兩年菜,但是這兩年,你就光看著大徒弟做菜,你都會個七七八八了,以是從刀功就能看出很多。

羅班副笑道:“我就是做做模樣,你吃的誤餐飯但是我做的,我能不曉得?”

芹菜本來就是綠油油的,配上金黃色的肉片,更是標緻,加上披收回來的香辣味,真的是讓人食慾大開。

孟川夾起一塊芹菜放入嘴裡,味道真的很不錯,芹菜是很難入味的,但是過了一遍水的芹菜香脆有味,並且辣能夠凸起一些鹹味,鹽也能夠凸起一點辣味,二者真是相得益彰,真的不錯。

羅班副可曉得包包菜炒回鍋肉固然簡樸,但是想做好吃難度可不小,立馬說道:“實在豆角炒肉,土豆絲炒肉,茄子炒肉都很不錯,這個包包菜炒回鍋肉做不好,可不好吃啊。”