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繁體小說網 - 遊戲競技 - 最強炊事兵 - 第228章快餐
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第228章快餐[第1頁/共2頁]

隻不過孟川有點獵奇,為甚麼羅班副要問這個題目,因而猜想道:“羅班副,你的小炒技術已經是有目共睹了,你現在是還想在菜品上創新一下麼?”

羅班副想了想,的確是如許,“但是如許你做的菜可就不正宗了啊,明顯是川菜,你卻做成了湘菜。”

孟川見羅班副不信,說道:“羅班副,你從戎十幾年了,天然是不明白現在大門生對快餐的需求,你們本來那陣子窮,上大學根基都在食堂吃,但是現在的大門生都是點外賣,對快餐的需求量真的是太大了,我曉得我這麼說你也不信,你能夠趁著休假的時候去大學城四周看一看,你就曉得了。”

王參謀‘哦’了一聲,“陸軍的啊。”絕望之色躍然臉上,“我還想著今後每天來吃這位同道的誤餐飯呢。”

羅班副立即說道:“這位同道是陸軍的,明天來我們這裡觀光學習,恰好做了這一頓飯。”

聽到孟川的話,羅班副問道:“做快餐能贏利麼?”

王參謀說道:“我此次是過來報歉的,剛纔我說這位同道的菜冇炒熟,真的是不美意義。”然後對孟川說道:“同道,對不住啊。”

此時阿誰上士和王參謀一起進入到後廚,羅班副看到王參謀又出去了,問道:“王參謀,冇吃飽麼,要米飯的話,叫小譚來拿就行了。”

羅班副點了點頭。

而你的目標就是那些上班族、門生。他們平常在飯食上消耗不太高,那你這個小飯店的小炒上風就太大了,你能夠做盒飯,蓋澆飯等,一個小炒加一碗米飯就行了啊,就憑你這小炒技術,轉頭客必定很多,到時候必定很多掙。

羅班副問道:“同道,我想問一下,你這明顯做是川菜,但是我這個喜好吃湘菜的人卻能吃慣你的菜,你這是咋做的啊?”

孟川趕緊擺手道:“冇乾係,冇乾係,我冇往內心去。”

王參謀固然是中校,但是在小食堂還真硬氣不起來,畢竟這小食堂是專門給構造帶領做飯的,並且羅班副的資格和技術都在這放著呢,以是對羅班副還是比較客氣的。(未完待續。)

羅班副笑道:“王參謀,咋了,我做的誤餐飯不好吃麼?”

羅班副盛了一大碗米飯,讓上士端了出去,本身則籌辦和孟川好好切磋一下這個小炒的事。

孟川問道:“為甚麼?”

孟川笑道:“實在這很簡樸,你看到了我中間放的青辣椒了吧,這個就是提辣味的,並且一開端下油鍋熬的時候,花椒的量我放的也未幾,以是這道菜麻的味比辣的味要弱很多,吃不出麻辣味,以是你就能吃的慣。”

羅班副點了點頭,道:“對啊,我現在的廚藝已經到瓶頸了,對於小炒來講,我已經構成套路了,想衝要破已經不輕易了,以是我在思慮該如何竄改一下。”

孟川哈哈笑道:“羅班副,你說我們用飯衝著好吃去的,還是衝著菜係去的。”

既然是如許的話,我倒是感覺,你冇有需求去學其他菜繫了,既然你的小炒技術那麼好,那就必定還是要持續在小炒高低工夫,我倒不是說您學不會其他的菜,我的意義是既然你要開飯店,那你就要定準位才行,我建議你就定位在低端消耗人群,節拍快的人群。

必定是好吃啊,說完羅班副就反應過來了,指了指孟川,笑道:“你小子,給我挖了個坑,隻不過你說的的確對啊,味道的確是首要的,但是這並分歧適我啊。”