第650章兩菜[第1頁/共2頁]
孟川單手推餐車出去不便利,因而就奉求上等兵幫本身推出去,孟川掌控的時候很好,本身的菜剛做好,兵士們根基也都吃完飯回宿舍歇息了。
以是萵筍這道菜也是很多女性夏天必吃的一道菜,畢竟夏天穿的少,身材該保持的還是得保持。
肉絲炒至六分熟後,也就是炒到肉變色彩後,便能夠放入萵筍和胡蘿蔔翻炒,因為萵筍和胡蘿蔔已顛末端一遍熱水,以是翻炒的時候不必太長,一兩分鐘既可,最後插手一點醬油和一點鹽巴便能夠出鍋了。
孟川笑著給趙小琳盛了一碗湯,“飯前一口湯,腸胃不受傷。來,先喝口湯,潤潤嗓子,解下暑再說。”
倒油,放入肉絲爆炒,如果喜好吃辣的話,則能夠放上一些辣椒,孟川也掌控不住趙小琳的口味,以是還是以平淡為主,就先不放辣子了。
孟川看著中間的上等兵驚奇的神情,笑了笑,“好了,彆愣著了,做法你都看過了,前麵你本身也多揣摩揣摩,炒油麥菜是最輕鬆的菜了,你今後便能夠從這道菜先動手。”
最後一道菜是萵筍炒肉,萵筍這個食材非常好,先不說營養代價,就說減肥結果就不是普通蔬菜能比的,因為萵筍水分高、熱量低,食用時能夠和緩饑餓感,從而達到減肥目標。
上等兵趕緊承諾,“好,等會我就嚐嚐炒一下這道菜。”
孟川的這幾道菜,都是偏平淡為主的,起首考慮到氣候酷熱,如果在吃又麻又辣的食材,未免會有些上火。其次是考慮到趙小琳是個女孩子,應當也吃不了太多葷腥。
孟川因為時候的乾係,直接就上高壓鍋了,畢竟軍隊的飯菜,最首要還是要表現簡樸便利,能不費事就不費事,把豆子放入高壓鍋,甩了幾粒冰糖疇昔,就直接開端煮。
很快孟川就從後廚出來了,身後還跟著一個上等兵推著餐車,趙小琳見狀,立即端坐起來,孟川看到趙小琳一副淑女坐,笑道:“用飯的時候,就彆這麼講究坐姿了,多難受啊。”
蔬菜過完水後,上麵開端炒肉絲。
剩下最最首要的一點,那就是要包管節儉了,畢竟節儉名譽這個傳統美德,孟川忘不了,能不華侈,就彆華侈。
如果感覺三豆湯冇有甚麼味道的話,那能夠放幾粒冰糖,不過糖還是儘量彆放多,畢竟甜食吃多了,對身材冇多大好處。
趙小琳則趴在桌子上設想著孟川做了些甚麼菜給本身吃,既然說要好好的請本身一頓,那不會都是大魚大肉吧,這麼熱的天,本身可吃不下。
上麵開端正式做,萵筍切片,胡蘿蔔切片,豬肉切絲,此中萵筍和胡蘿蔔,孟川還是采納的先過一遍熱水,如許色彩看起來更好,並且還能夠包管爆炒的時候,這兩樣蔬菜能及時做熟。
就是把豆子放在湯鍋裡先煮上五分鐘,煮開後,關火,燜上半個小時,然後在開仗煮上五分鐘,在燜上半個小時,期間不要揭開鍋蓋,如此停止個三四次,那結果跟小火煲出來的一樣。
趙小琳也被這悶熱的氣候燜的不可,一看這另有三豆湯,也不顧甚麼淑女風采了,端起碗咕咚咕咚的就喝了起來,孟川看到趙小琳的喝相,倒是挺高興,女生麼,實在冇需求太斯文了,大風雅方的多好。
上麵開端炒油麥菜,油麥菜這個菜算是最好炒的一種菜了,並且也是最輕易提味的一道菜,既然要炒油麥菜,那大蒜就是必不成少的一樣東西,如果不放大蒜的話,那這道菜底子炒不出味道來。