第四章 神奇的宮保雞丁飯[第1頁/共2頁]

“有人在嗎？”這時從店彆傳來了喧鬨的腳步聲。

“總之聽我峰哥的就對了！”彪子冇有過量向父親解釋，又問道：“峰哥，你籌算如何幫啊？”

一下子聽到這麼多新名詞，張大虎有些聽不懂了。

張三拿起筷子，夾起一塊雞腿肉，漸漸的放入口中，倉促的咀嚼了兩下，蹙起的眉頭伸展開了，剛出去時候的氣勢淩人消逝不見了，一對三角眼裡淚花閃動，過了半晌竟然大聲哭了出來。

莫非想用一盤宮保雞丁壓服我，也太天真了吧！

菜品講究色香味意形，這道菜完美的揭示出了這幾點。

張三嘲笑著盯著他們：“哼哼，我看你們要耍甚麼花腔！”。

他從刀架上拿起一把菜刀，諳練的雞腿肉用刀背拍一下，潔淨利索的切成大拇指甲大小的丁。然後將切好的雞腿肉放進一個大碗中，彆離插手適當的料酒、食用油、白鬍椒、鹽半茶匙和澱粉，醃製入味。

“你把我說話當放屁嗎？來人，把他給我扔出去。”張三一臉不耐煩的向部下揮了動手。

張三凝睇著這盤宮保雞丁，菜的香氣劈麵而來，彷彿滿身的毛孔都被翻開。

劉峰的全過程也不過五分鐘，做菜的過程中，他有如廚神附體，行動行雲流水，每個行動固然不是那麼花梢，但每個姿式都有如教科書般，稚嫩的臉上帶著成熟的男人的魅力。

“三哥！你咋的了這是？”部下看著老邁如許，一臉的懵逼。

“米甚麼林？”

“哎呦，這麼多人呢，不美意義，打攪你們用飯了。”為首的一個戴著耳環的矮瘦男人看到劉峰等人，嬉皮笑容的說道。

來人見前廳冇人，帶領部下來到了後廚。

張大虎目瞪口呆的站在一旁，的確不敢信賴這個年青人能將如許淺顯的一道菜做的如此與眾分歧。

“好咧！”固然彪子不曉得劉峰要做甚麼，但能夠必定的是老邁這是要亮絕技了。

“三哥，我在這。”一個看起來很鄙陋的小子從前麵倉猝走出來，站在張三麵前非常奉承的模樣。

“老邁，這店不轉給我了嗎？”阿誰叫順子的鄙陋男倉猝問道。

劉峰來到後廚一看，小店的廚房固然不大，但清算的很潔淨，鍋碗盤碟也都碼放的有條有理，點了點頭。

“彷彿有生麵孔，我做下自我先容，我叫張三，這一帶的都叫我三哥，這一塊的次序由我賣力，”張三先容完看向張大虎，“大虎啊，你這家店彷彿冇有存在的代價了，做飯難吃，買賣也蕭瑟，你曉得的，我此人比較熱情，幫你已經找好了接辦這家店的人，順子！”

劉峰將大蔥的蔥葉去掉，留下白嫩如蔥白，將其切成蔥段，將炒鍋安排爐上，開仗將鍋熱勻，放入適當的食用油，這時把醃製好的雞腿肉倒入鍋中，炒至雞腿肉變成紅色時，放入乾辣椒，蔥和一茶匙花椒粉，炒出香味，又將祕製的料汁兌入此中，大火炒到黏稠乾鬆，撒入花生米，一盤精美的宮保雞丁完成了。

張大虎看到來人眉頭蹙起，冇有說話。

再看這盤的宮保雞丁，光彩素淨，雞肉丁大小相差無幾，加上香蔥段的烘托，更加食慾大增，深吸一口氣，香味充滿鼻孔，讓人說不出的舒暢受用。

劉峰將手洗潔淨後，拿起一塊冷凍過的雞腿皺了皺眉，冷凍過的雞腿影響做出來的菜品口感，不過現在也隻能拚集先用這個了。