第57章 美食難捨難分[第1頁/共3頁]

翻翻桌上擺放的菜單，那人眼睛猛得一瞪大――不是吧，這就是倒數第二道菜了？另有一道膳粥就冇了？

感慨完的ll往桌上一看，本來另有三顆鮑魚的盤子已經空空如也，就連盤子上用南瓜雕成的幾朵花也不見了，盤子乾清乾淨就跟冇裝過菜一樣ll各種捶胸頓足，這些人都是蝗蟲。

“您不吃這雞肉麼？”中間一人用垂涎的目光盯著ll盤子裡的掛爐烤雞肉片。

“美的你。”紀學廣鬆開環胸的手，一手插在褲兜裡走下台階，站在上官律麵前，用專注的眼神盯著他手裡的炒飯，“我下來找阿琬。這炒飯是阿琬做的？”

靜琬保持著一號神采接著來賓們的歌頌，麵上是一派寵辱不驚，內心卻不甚歡暢，她感覺本身被很多人占了便宜，雖說千年後的人握手是一種禮節，但當代來的宮女同道有著“男女授受不親”的根深蒂固的思惟。

“炒飯好吃嗎？”看起來就很好吃的模樣。

有如許設法的不止此人，在場大多數來賓感覺冇過癮。就連那些常日裡老囔囔著要減肥不吃東西的名媛淑女都吃得停不下嘴來，可恰好她們為了穿號衣都雅早上都冇有吃早餐，這會兒吃撐了，感受裙子都有些緊，內心一邊嘀咕“等會兒站起來如果呈現小腹微凸的環境就丟死人了”，嘴裡卻毫不含混的吃了又吃，的確是痛並歡愉著。

若將楓糖拌入此中，米香則與煉製過的不太甜的楓糖中的甜味連絡成一股淡淡甜香，與雞湯的鮮相撞卻不相溶，口感層次豐富，一層一層纏繞著味蕾，跟著粥米交纏著滑進胃裡。

不過，靜琬之前的猜想倒真冇錯，這些名媛淑女可不就是冇吃早餐來吃席的麼。

大堂工頭見狀立即叫過辦事員去一樓辦公室裡拿事前籌辦好的點心禮盒。

擺佈衡量了一下，紀學廣決定先上樓去吃那隻金黃澄亮的雞，其他的話等先把宴席吃完了再來講。

禮盒不太大，做得非常精美，木質的還帶著提手便利來賓拿，盒蓋上印著瑤台八珍的logo，盒身上鏤空雕鏤著長命繁華圖樣，內裡裝了八塊不大的糕點，此中就有剛纔在樓下免費派送的三層玉帶糕和豌豆黃，另有栗子糕、芝麻卷、桃仁酥、桂花餅、五色糕、神仙繁華餅，點心做得小巧精美，擺在禮盒裡煞是都雅。

上官律退開幾步，製止手裡的炒飯被搶走，非常對勁的說道：“阿琬伶仃給我做的。”又問道：“你找阿琬乾嗎？”

啊……上帝，這是我吃過最甘旨的烤雞。

紀學廣從樓高低來就看到這幅畫麵，站在最後一個台階上抱著胸，問道：“你如何有炒飯吃？”

將片好的雞片分到各來賓的盤子裡，並奉上香油、蔥白和三種分歧口味的醬料以供來賓蘸食，廚師端著大鐵盤和辦事員分開。

上官律與有榮焉的笑道：“都是阿琬的功績。”

上官律昂首，下認識的護停止裡的盤子，不答反問：“你不在包廂裡坐著用飯，下來做甚麼？”

這隻躺在鐵盤上的金黃澄亮的雞是靜琬一大早就帶著一乾廚師開端籌辦起來的，工序非常龐大。首選這選用的活雞就非常講究，必須挑選三斤擺佈的三黃雞，選好雞後，將雞宰殺去毛去內臟洗淨，用醬油和黃酒將雞醃製一個小時後取出，將丁香、八角和玉果一起碾成碎末，均勻的擦在醃好的雞身上安排一旁備用。另切新奇雞胸肉為丁，同時切瘦豬肉、火腿、香菇為丁，然後大火起鍋，在鍋中放入豬油燒至五成熱，放入蔥花和薑爆香，把雞胸肉丁、瘦豬肉丁、蝦仁、火腿丁、香菇丁彆離倒入鍋中翻炒熟，出鍋後放涼塞入醃製好的雞腹中。接著在雞的兩腋下各放一顆丁香夾住，再用豬網油緊包住雞身，豬網油外用荷葉包一層，再用玻璃紙包一層，玻璃紙外再包一層荷葉，然後用細麻繩捆好。酒罈泥碾碎成粉末加淨水調成糊狀，調好後平攤在濕布上，再將捆好的雞放在泥的中間，濕布四角拎起包緊使泥緊緊粘住，再去掉濕布用錫紙包好。裹好的雞放入烤箱內先用旺火烤1個小時，然後用小火烤半個小時。