第三百一十九章 懷石料理[第3頁/共3頁]

正在這時小泉中二的菜也做好了，明天小泉中二做的菜是古來的島國方菜，名為懷石摒擋。

幾近眨眼之間金敬孝這泡菜海鮮湯就被評委們哄搶一空，這幾位老外吃後滿是一副意猶未儘的模樣，如果這不是比賽，他們絕對乾的出來逼著金敬孝在給他們每人做上十份如許的泡菜海鮮湯。

金敬孝這道泡菜海鮮湯說他是原汁原味的棒式菜肴已經有點分歧適了，光是他用高湯浸泡輔料的步調就給這道菜貼上了中原菜的標記，更何況棒式菜本身就是從中原菜演變疇昔的，以是這道泡菜海鮮湯更兼具了中原菜肉豐味美的特性，更像是一道隧道的中原菜。

幾位評委行動整齊齊截的擦了下口水，又夾起豆腐與蘑菇，白嫩嫩的豆腐片上感染這一層紅色的湯汁，入口即化，豆腐本身的甜味融入湯汁中，讓湯汁的味道更山一層樓，鮮甜得讓人肚中饑餓難忍，彷彿幾百年冇吃過飯普通，在說這蘑菇，蘑菇本身的土腥味已經全被金敬孝用美味給壓了下去，一入口隻感受這蘑菇嫩得不像話，這口感在共同上湯汁的美味，的確冇法用說話來描述。

金敬孝聽翻譯把這話說給他聽，隨後微微一笑道：“泡菜已經完整熔化到湯汁中，與湯融為一體了，以是大師冇有看到！”

先說生魚片，在島國又叫刺身，生魚片是中原的叫法，所謂的刺身就是將魚（多數是海魚）、烏賊、蝦、章魚、海膽、蟹、貝類等肉類操縱特彆刀工切成片、條、塊等形狀，蘸著山葵泥、醬油等佐料，直接生食。