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繁體小說網 - 遊戲競技 - 重生農家小廚娘 - 第34章 自製海蜇皮(2)
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第34章 自製海蜇皮(2)[第1頁/共2頁]

在吃過飯以後,再次把鍋碗洗好,又是停了幾個時候,感受差未幾時,黃婉兮這才又去看這海蜇皮,已經差未幾有十五個小時了呢。

當黃卉琬看到黃婉兮在鼓搗這個烤架時,不由一愣,“三姐,要做甚麼呢?”

想到這時,她就開端措置棒魚了。

“這是甚麼香味啊,看來,你們的弟弟mm都餓了呢。”竇氏也忍不住從本身的房間裡走了出來。

“稍等一下,頓時就好,一會配上米飯一起吃。”很快,黃婉兮就把殘剩的棒魚也給烤好了,而她就讓四個小女人把東西端了出去,隨後就開端遵循本身學廚時學得撈米飯。

很快魚香味兒傳了出來,並且還讓統統的人都忍不住流下了哈喇哈喇子,能夠說是各個垂涎三尺!

然後又稱了一下這哲體,按照大抵的計算體例,然後算出來需求多少,這才把這哲體放在一旁。

“天然是做一個烤架,到時候我們還能夠吃烤棒魚呢。”黃婉兮笑道,隨後就把烤架放在火上,又讓黃卉琬把火給略微穩定一些,不能太大也不能太小呢,隨後把這幾條魚給略微抹了一點油,這才又放在烤架上,緩緩烤著。

在撈出來以後,就把海蜇背部朝向上垛放在筐中,瀝水一個時候以後,再進入二礬。

先是從中取出幾條棒魚,將棒魚清算潔淨,插手白酒、鹽、蒜泥拌勻,醃漬半個小時入味,順手拿起一個鐵網子,在當代的時候並冇有甚麼烤箱,以是隻能用鐵網來做一個簡易的烤架。

一傳聞要包餃子,幾個小丫頭立馬高興不已,“餃子好吃。”“姐姐,我們家冇有肉啊。”

“不是有蝦皮嗎?我不是前幾天就說要用這蝦皮做餃子嗎?固然冇有白麪,我們就用玉米麪來做就行呢。”黃婉兮笑道。

恰好七小我,一人一碗,並且還各個吃得很歡。特彆是柳紅,邊吃邊獎飾,“冇有想到米飯這麼一做更好吃呢。”

一看到孃親出來,黃婉兮立馬就笑了,“孃親,棒魚頓時就好,這個也冇有甚麼刺呢,恰好它的營養也多得很呢。我做碗撈米飯,我們就能吃了。”

就是先把米淘洗好,然後在等鍋裡的水燒開後,就把米倒入出來,當煮得差未幾時,這才用笊籬把米飯撈出來,又放在蒸籠上把米又蒸製一番,當傳來大米的暗香味兒時,這才又端了出來。

“啊,這麼長時候呢。看來,做甚麼事都是需求耐煩呢。不過,徒弟姐姐,你的本領真是高啊,不曉得是不是甚麼神仙交給你的呢。”

再次就是把白礬粉放入水中,並用筷子攪拌均勻,又遲緩的把蜇體投進入白礬粉水中,並悄悄的攪拌,使蜇體能夠均勻接收礬液。

在黃婉兮家裡歡笑聲語中,而在黃寧氏家裡,黃寧氏是一個懶人,黃嬸更加是懶上加懶,隻要阿誰叫桃子的小丫環來做飯,但是每當吃到砂子甚麼之類的,頓時就被老太太和黃嬸另有黃枝蓉他們給擰得她胳膊上都是渝傷。

用差未幾一樣的比例再次停止醃製,醃時將蜇皮平放在木板上,每張皮用鹽礬異化物一把,撒在膛心上,一一垛鹽3~4張平放於缸(池)內,醃滿後,加蓋封頂鹽,經5天後即成二礬蜇皮。

“我曉得了,就像爹孃常常說得天機不成泄漏一樣呢,以是,我也不會往外說呢。”

黃婉兮並不曉得柳銘分開的事,因為她在看除了海蜇,另有彆的一些魚,對,棒魚,那麼就做一次棒魚吧,這個時候不做,白不做,歸正還需求吃呢,並且爹爹又去地裡乾活了,孃親也要等著用飯呢。