096 香酥魚與冰鎮酸梅湯[第1頁/共3頁]

快意歡暢地應了去取碗，大蜜斯不是吝嗇的人，常日有了甚麼好吃的也會想著她們，酸梅湯這也是有她和吉利的份了。

何掌櫃笑的很奪目，“劉爺，這不是此次的魚少嘛，並且您這盤但是店主親手做的，不像我這盤是大廚跟店主學著做的，能吃到就是口福。”

甜辣香酥另有嚼頭的魚肉一吃到嘴裡，美好的滋味就讓劉爺忍不住‘嗯’了聲，然後就將盤子一捂，“伴計，拿個食盒來！”

淩小柔問過以後才曉得，本來本年何掌櫃見酒樓買賣好，食材每日籌辦的都比往年多了很多倍，如果存放不當就會壞掉，想來想去就讓人在院子旁的空位上又挖了個冰窖，內裡讓人買了冰放出來，有冰鎮著食材放上幾天也還是新奇的，更何況福榮樓的食材當天都要籌辦幾次呢。

伴計應了一聲，跑到廚房，很快，紅十足的香酥魚就被端了上來，瞧著隻要巴掌大的精美小盤子，再看看內裡擺著的兩條小魚……固然魚紅紅的很都雅，中間擺著的黃瓜花也很柔滑敬愛，可這魚也太少了吧？

何掌櫃朝中間的伴計道：“聽到冇？給劉爺上兩盤試吃的香酥魚。”

在淩小柔看來，歸正就是一些竹篾子編的，統共也不值幾文錢，算起來還不如客人吃的兩口菜值錢，既然有人情願替她打告白，她乾嗎不肯意呢？

冰窖的四周牆都鋪了木板，連空中也都鋪上了，一塊塊長型的冰像城牆一樣壘在冰窖的四周，中間也砌了幾道冰牆，將分歧的食材分開成一個個地區。

劉爺纔不管他們如何想的，‘嘿嘿’一笑，“這不是瞧著魚太小，還隻剩下三條，我們六小我不敷分……”

既然本身這盤是福榮樓仙顏的店主做的新菜式，劉爺也不再多說，夾起一塊魚就往進嘴裡。

同桌的五人都怨念地盯著劉爺，固然那魚瞧著就好吃，可劉爺你要不要那麼護食？不過就剩三條小魚了，您也美意義裝一盒？

淩小柔捧著裝酸梅湯的小壇回到後院，一小壇看著未幾，一小我也喝不完，剛好讓大伯孃也喝喝。

想到高縣範家的案子，淩小柔講給大廚們，又一再提示，不熟諳的魚千萬不能給客人吃。

冰窖上的棉被剛一揭開，就能感到陣陣寒氣，將木板撤開，順著梯階向下，顛末半間房的高度纔是真正的冰窖。

在福榮樓裡，常有客人吃的好了想要帶菜回家，另有一些客人點的菜太多吃不完的也會帶走，還真少有點了一桌子菜剩下多數桌的時候。

公然不出何掌櫃預感，他這一盤子魚剛端出去，就有福榮樓的常客眼尖地瞧著了，有了之前幾次試吃冇搶到的經曆，這位客人悄悄地走到何掌櫃這兒，“老何，你這又吃啥好東西呢？先給我來五盤！”

這時候那些出門不會帶食盒的大老爺們就會用福榮樓給備的食盒將菜裝上帶走，因福榮樓在薊城已是闖出了口碑，大家都以能在福榮樓吃上東西而感到高傲。

大廚們也都包管絕對不會給客人們吃奇特的東西，就是有也要讓店主看過以後才氣決定是否在酒樓裡賣。

“這有啥大驚小怪的？罈子本來就是涼的，裝了熱的纔會熱！”

瞧著氣候越來越熱，這裡又冇有冰箱，淩小柔很有些擔憂地對大廚們說道：“現在氣候越來越熱，食品很輕易壞掉，但我們福榮樓的價已經定的那麼高了，食材就必然要包管新奇，哪怕是壞了拋棄，也不能給客人吃不新奇的食材，曉得嗎？”