第113章[第2頁/共5頁]

到達旁遮普邦的首府昌迪加爾時，都會打算井然有序，街道寬廣整齊，當代化的修建與鬱鬱蔥蔥的綠植相互映托。肖燦安步在街頭，感受著這座都會奇特的生機與安好。

在燉煮的過程中，米娜和肖燦坐在一旁，米娜報告著阿薩姆邦的茶文明和漁業傳統。

隨後，巴爾德夫插手適當的水，蓋上鍋蓋，小火慢燉。“現在，雞肉要在這暖和的度量裡好好享用，接收統統的精華。”巴爾德夫說道。肖燦在一旁耐煩等候，腦海裡不竭閃現出做好後的畫麵：“徒弟，這雞肉在鍋裡必定像在做好夢一樣，我信賴這黃油雞會是一場味覺的夢幻之旅。”

肖燦告彆了拉賈斯坦邦的戈壁古城，朝著北方的旁遮普邦前行。一起上，他看到郊野裡金黃的麥浪隨風翻滾，彷彿是大地鋪上了一層金色的絨毯。遠處，農夫們頭戴素淨的頭巾，在田間辛苦奮作，歡聲笑語迴盪在郊野間。

肖燦在一旁幫手籌辦香料，他問：“達曼，這道菜有甚麼特彆的香料嗎？”

米娜把措置好的魚放在一個特製的架子上，然後將異化好的茶葉質料放在鍋底，燃燒加熱。跟著溫度的降低，茶葉開端冒煙，煙霧環繞著魚身。“看，這魚正在茶葉的煙霧中沐浴，接收著茶葉的精華。”米娜形象地描述道。肖燦目不轉睛地看著，心想：“這魚必定會變得茶香四溢，我都等不及想嚐嚐了。”

分開旁遮普邦後，肖燦來到了喜馬偕爾邦。這裡群山環抱，綠樹成蔭，清爽的氛圍彷彿是大天然奉送的禮品。在喜馬偕爾邦的一個山間小鎮，肖燦在一家小餐館裡結識了一名名叫達曼的廚師。達曼眼神通俗，舉止沉穩，對喜馬偕爾邦的傳統美食有著深切的研討。

阿薩姆茶熏魚做好後，米娜將魚盛在一個精彩的盤子裡，撒上一些蔥花。肖燦拿起筷子，夾了一塊魚肉放入口中。魚肉鮮嫩，茶葉的暗香與調料的味道完美融會，口感醇厚，彷彿把阿薩姆邦的茶園風景和水鄉風情都融入了這一口當中。“米娜蜜斯，這阿薩姆茶熏魚的確是美食中的清爽雅韻！我從未體驗過如此奇特而美好的口感。”肖燦由衷地讚歎道。米娜看著肖燦滿足的模樣，臉上暴露了高興的笑容：“這就是我們阿薩姆邦美食的魅力，將天然的奉送奇妙地融會在一起。”

達曼答覆道：“我們會用到一些本地特有的香草，比如喜馬拉雅薄荷和高山迷迭香，這些香草會給羊肉帶來奇特的風味。”他在鍋裡倒入油，放入洋蔥、大蒜炒香，然後插手羊肉塊翻炒。“這羊肉在鍋裡開端它的演變之旅，要從一塊生肉變成甘旨的燉菜。”達曼詼諧地說。肖燦聞著那香味，心中儘是獵奇：“達曼，這演變必定會很出色，我都能設想到前麵的甘旨了。”

在燉煮的過程中，巴爾德夫和肖燦坐在一旁，巴爾德夫報告著旁遮普邦的歉收慶典和美食文明。

肖燦當真地點頭：“米娜蜜斯，我能感遭到這道菜背後的文明秘聞，它不但僅是食品，更是一種餬口體例的表現。”