第114章[第1頁/共5頁]

拉妮把便宜的甜酸奶倒入碗中，甜酸奶披髮著濃烈的奶香和淡淡的甜味。“現在，甜酸奶要把生果們緊緊擁抱，讓它們的味道相互融會。”拉妮形象地解釋道。肖燦聞著那酸甜的氣味，心中儘是等候：“拉妮，這擁抱必定會讓生果們變得更加甘旨，我都等不及要嘗一口了。”

接著，蘇巴什把措置好的魚放入鍋中煎至兩麵金黃。“看，這魚穿上了金黃的鎧甲，籌辦驅逐咖哩的浸禮了。”蘇巴什笑著說。肖燦目不轉睛地看著，心想：“這魚煎得外焦裡嫩，必定會很好吃，不曉得裹上咖哩後會是如何的甘旨。”

肖燦走上前去，規矩地問：“拉妮，你這道沙拉看起來很特彆，是如何做的呢？”

把煎好的魚再次放入咖哩醬中，小火慢燉，讓魚充分接收咖哩的味道。在燉煮的過程中，蘇巴什和肖燦坐在一旁，蘇巴什報告著加爾各答這座都會的美食變遷以及西孟加拉邦群眾對魚的酷愛。

“肖燦，我們部落的美食都是一代一代傳承下來的，這竹筒飯就有著陳腐的故事。傳說之前部落的先人在打獵途中發明瞭它，今後就成了我們部落的特性。”比瑪爾娓娓道來。

分開加爾各答後，肖燦來到了奧裡薩邦。這裡有著斑斕的海岸線和陳腐的寺廟，陽光灑在金色的沙岸上，波浪一波接一波地湧來，拍打著岸邊的礁石，收回動聽的聲響。在奧裡薩邦的一個海濱漁村，肖燦在一家海邊小餐館裡結識了一名名叫賈甘納特的儉樸廚師。賈甘納特皮膚烏黑，身材結實，有著海邊漁民特有的豪放。

肖燦告彆阿薩姆邦的茶園小鎮後，朝著西孟加拉邦進發。一起上，他目睹了大片的稻田在輕風中出現層層綠浪，農夫們哈腰插秧，口中哼唱著婉轉的民謠，田間地頭還散落著一些具有本地特性的小茅舍，煙囪裡飄出裊裊炊煙。

蘇巴什奧秘地笑了笑：“這咖哩但是我用多種祕製香料調配而成的。”他一邊說著，一邊開端揭示他的香料寶庫，將薑黃、孜然、芫荽籽、芥末籽等一一擺在桌上。“這些香料就像是一群各具神通的邪術師，等會兒在鍋裡一相遇，就會發揮出奇妙的邪術。”蘇巴什詼諧地描述道。肖燦看著這些香料，心中儘是等候，彷彿已經能聞到那即將滿盈開來的誘人香氣：“徒弟，我都迫不及待想看看這場邪術秀了。”

“肖燦啊，在我們西孟加拉邦，魚是餐桌上的常客，因為我們靠近河道和大海，魚資本豐富。這咖哩魚也跟著時候的推移不竭演變，融會了更多的風味。”蘇巴什感慨地說。

在特裡普拉邦的部落村落度過了一段充滿原始風情和美食欣喜的光陰後，肖燦又向著新的目標地解纜了。他曉得，在印度這片廣袤而奇異的地盤上，另有無數的美食等候他去摸索，每一道美食都是一段奇特的文明之旅，而他將持續以美食為舟，在這片充滿魅力的地盤上破浪前行，續寫他那出色紛呈的美食傳奇。

奧裡薩邦海鮮咖哩做好後，賈甘納特將咖哩盛在一個大碗裡，海鮮在濃烈的咖哩湯汁中顯得格外誘人，披髮著濃烈的香氣。肖燦拿起勺子，舀了一口放入口中。海鮮的鮮美、咖哩的奇特風味以及香料的陸地氣味完美融會，彷彿把奧裡薩邦的海濱風景和漁民們的豪放熱忱都融入了這一口當中。“賈甘納特，這奧裡薩邦海鮮咖哩的確是美食中的陸地之歌！我從未體驗過如此奇特而美好的口感。”肖燦讚不斷口。賈甘納特看著肖燦滿足的模樣，臉上暴露了高傲的笑容：“這就是我們奧裡薩邦美食的魅力，用大海的味道征服你的味蕾。”