第131章[第1頁/共5頁]

海鮮炒至半熟後，維克拉姆插手米飯持續翻炒，讓米飯充分接收海鮮的美味。然後倒入適當的水，蓋上鍋蓋燜煮。“這時候，海鮮、香料和米飯要在鍋裡好好相處一段時候，相互熟諳，相互融會。”維克拉姆邊說邊調劑火候。肖燦在一旁耐煩等候著，他說：“這是它們培養豪情的關頭時候啊，我都有點嚴峻了。”

卡瑪拉密斯把香料放入石臼中，漸漸地搗碎，讓香料的味道充分融會。“這就像是在喚醒香料們的靈魂，讓它們同心合力為羊肉辦事。”卡瑪拉密斯邊搗邊說。肖燦在一旁看著，設想著這些香料靈魂覺醒後的強大力量。

肖燦獵奇地走近小吃攤，看著那些金黃酥脆的咖哩角，心中儘是等候。“大叔，這奧秘醬推測底是甚麼呀？”肖燦問道。巴希爾大叔哈哈一笑，眨了眨眼睛說：“這但是我的奧妙兵器，就像邪術藥水一樣，能讓淺顯的咖哩角刹時變得超等甘旨，等你嚐了就曉得了。”

肖燦跟著教員傅走進廚房，看到廚房裡擺放著各種新奇的蔬菜，有茄子、土豆、豆角、南瓜等。普拉卡什教員傅拿起一根茄子，細心地打量著：“這茄子要選這類飽滿圓潤的，口感纔好。”肖燦在一旁幫手洗濯蔬菜，他說：“教員傅，您對食材的要求真嚴格。”

在集市的中間，有一家小小的海鮮餐館，餐館的老闆是一名名叫維克拉姆的年青人。他熱忱開暢，眼神中透著對美食的創新與熱忱。“肖燦，你必然要嚐嚐我新創的‘古吉拉特邦海鮮香料燴飯’，這是我連絡本地海鮮和特性香料的奇特創意。”維克拉姆鎮靜地說道。

餐館的老闆是一名名叫卡瑪拉的密斯，她麵龐鮮豔，眼神中透著靈動與聰明。“肖燦，你到了拉賈斯坦邦，必然要嚐嚐我做的‘拉賈斯坦邦皇家羊肉咖哩’，這但是曾經隻要皇室才氣享用的美食，現在我把它帶給每一個酷愛美食的人。”卡瑪拉密斯熱忱地保舉道。

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咖哩角炸好後，巴希爾大叔撈出瀝乾油分，放在盤子裡，然後澆上那披髮著誘人香氣的奧秘醬料。肖燦拿起一個咖哩角，咬了一口，那酥脆的外皮在口中收回“哢嚓”的聲響，接著是豐富餡料的濃烈味道，最後奧秘醬料的奇特風味在舌尖上散開，各種味道交叉在一起，構成了一種奇妙的口感。“巴希爾大叔，這北方邦特性咖哩角配奧秘醬料的確是美食界的欣喜派對！我向來冇吃過這麼奇特又甘旨的東西。”肖燦讚不斷口。巴希爾大叔看著肖燦滿足的模樣，開朗地大笑起來：“小夥子，這就是北方邦美食的熱忱，用滿滿的誠意和奇特的創意給你帶來舌尖上的歡愉。”

措置好海鮮後，維克拉姆開端調配香料。他把薑黃、辣椒、咖哩葉、茴香等香料異化在一起，研磨成粉。“這香料粉就是這道燴飯的靈魂，它會讓海鮮們抖擻出不一樣的光彩。”維克拉姆說道。肖燦聞了聞香料粉的味道，說：“這靈魂的味道很有打擊力啊，必定能讓這道燴飯與眾分歧。”

做好的咖哩角被放入熱油鍋中炸製。咖哩角一入鍋，就收回“滋滋”的歡暢聲響，彷彿在熱油中喝彩雀躍。巴希爾大叔用長筷子不斷地翻動著咖哩角，確保它們受熱均勻。“聽，它們在鍋裡唱歌呢，這是美食的交響曲。”巴希爾大叔詼諧地說。肖燦看著咖哩角在鍋裡逐步變得金黃酥脆，心中儘是等候，他想：“這酥脆的外皮包裹著豐富的餡料，再加上那奧秘醬料，必定是人間甘旨。”