第143章[第1頁/共3頁]

踏入那片池沼濕地，肖燦刹時被一股濕熱又黏糊的氣味裹挾。腳下軟塌塌的泥地，好似一張貪婪的大口，每走一步都要費好大勁才氣把腳拔出來。四周是密密麻麻的蘆葦蕩，比人還高出半截，在悶熱的風中沙沙作響，像是在竊保私語。渾濁的水麵偶爾冒起幾個氣泡，披髮著淡淡的腐臭味，肖燦皺起眉頭，特長扇了扇風：“這味兒，夠勁道啊，但願美食能對得起這一起艱苦。”

燉煮一陣後，蟹煲出鍋，紅十足的光彩誘人極了。肖燦迫不及待嚐了一口，蟹肉鮮嫩，香辣味直鑽喉嚨，他豎起大拇指：“教員傅，這的確是池沼裡的寶藏甘旨，太絕啦！”老頭嘿嘿一笑，滿臉對勁。

摸索好久，肖燦終究瞧見一間歪傾斜斜的板屋，藏匿在蘆葦叢後。還冇等他拍門，門“嘎吱”一聲開了，一個穿戴陳舊麻衣、頭髮亂如鳥巢的老頭探出頭來：“小子，找我何事？”肖燦忙賠笑：“教員傅，都說您是濕地廚仙，我大老遠奔著您的技術來啦，想學學您特長的菜。”老頭翻了個白眼：“哼，想學藝，先幫我抓幾隻泥沼蟹再說。”

好不輕易登上海島，島上椰林密佈，沙岸金黃。一名皮膚烏黑的島民阿勇前來驅逐：“肖先生，等你好久咯，跟我來。”阿勇要帶肖燦做“椰香海鮮拚盤”。他們在淺海撈起扇貝、海蝦、魷魚等食材，阿勇一邊撈一邊喊：“咱這海島的寶貝，可鮮著呢！”

找到山洞，蘑菇婆婆正坐在洞口曬蘑菇。她身形肥大，眼神卻靈動有神：“年青人，是來嘗我的蘑菇宴的吧？”肖燦點頭如搗蒜。婆婆領他進洞，洞裡四周掛滿了形形色色的乾蘑菇。“明天做‘蘑菇雲蒸餃’。”婆婆拿起一把野蘑菇，悄悄嗅著，“這新奇蘑菇啊，帶著山穀的靈氣，包進餃子，能把福分也吃出來。”

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肖燦告彆那充滿金屬質感與別緻創意的鋼鐵都會，兜裡揣著滿心收成，朝著下一個奧秘目標地進發。聽聞在一片廣袤無垠的池沼濕地深處，隱居著一名號稱“濕地廚仙”的怪老頭，擅用濕地裡的各種希奇食材炮製獨門好菜，肖燦的心就像被貓爪子撓著，孔殷難耐。

回到板屋，老頭要做“香辣泥沼蟹煲”。他把蟹丟進水桶，拿起刷子狠狠刷洗，邊刷邊嘟囔：“臟東西，洗潔淨才氣上我的餐桌。”肖燦在一旁遞毛巾，獵奇問道：“教員傅，這蟹看著淺顯，能做出啥花腔？”老頭瞪他一眼：“淺顯？等會兒有你流口水的時候。”措置好蟹，老頭從角落裡翻出一堆瓶瓶罐罐，奧秘兮兮地往鍋裡倒油，看著油熱起來，他嘴角上揚：“看我露一手。”

把蟹丟進鍋，刹時劈裡啪啦響起來，肖燦下認識今後躲。老頭揮動著鏟子，伎倆純熟，內心想著：“這火候，得穩住，蟹肉才緊實。”又麻溜地插手辣椒、薑片等調料，刺鼻的香辣味滿盈開來，肖燦被嗆得直咳嗽：“教員傅，好傢夥，這是要辣翻天啊。”老頭對勁：“不辣咋能叫香辣蟹煲，忍著點。”

肖燦幫手剁餡，看著婆婆輕鬆碾碎蘑菇，本身卻剁得整齊不齊，不由自嘲：“婆婆，我這手，在您麵前就是個棒棰。”婆婆樂了：“多練練就好咯。”和餡時，婆婆插手山間的野菜、一點豬油，邊攪拌邊說：“這野菜添清爽，豬油增香，缺一不成。”肖燦在旁看得當真，悄悄記在內心。