第70章[第3頁/共5頁]

在匈牙利的村落之旅中，肖燦還插手了本地的一場村落集市。集市上人頭攢動，熱烈不凡，村民們紛繁拿出本身家的農產品和手工藝品來售賣。肖燦穿越在攤位之間，被各種百般的美食所吸引。

在一個小村落裡，肖燦結識了一名熱忱好客的匈牙利農婦。農婦聘請他到家中，體驗製作匈牙利傳統的煙囪蛋糕。他們走進農婦家的小院，院子裡種滿了各種鮮花和果樹，一隻老母雞帶著一群小雞在角落裡啄食，中間的狗兒看到陌生人，汪汪叫了幾聲，隨後又搖著尾巴表示友愛。

但是，在村落集市上，肖燦也碰到了一些小插曲。他在咀嚼一種本地特性的發酵乳成品時，因為不太風俗那種濃烈的酸味，皺了一下眉頭。中間一名奸刁的小男孩看到他的神采，笑著說：“叔叔，你是不是被我們匈牙利的美食嚇倒了？”肖燦笑著迴應：“這美食的味道很奇特，我還需求漸漸適應呢。”小男孩的媽媽走過來，遞給肖燦一塊便宜的蜂蜜餅乾，“吃塊餅乾，中和一下味道吧。”肖燦感激地接過餅乾，感遭到了匈牙利群眾的熱忱好客。

肖燦點了一份匈牙利名菜——古拉什牛肉。不一會兒，一大碗熱氣騰騰的古拉什牛肉端上桌來。濃稠的湯汁閃現出誘人的紅棕色，牛肉塊燉煮得非常軟爛，大要還裹著一層濃烈的醬汁，四周裝點著切得大小均勻的土豆塊、胡蘿蔔塊和洋蔥圈。肖燦靠近碗邊，深深吸了一口氣，那股由牛肉、洋蔥、大蒜、辣椒和各種香料異化而成的濃烈香氣刹時鑽進鼻腔，讓他的味蕾刹時被啟用。“這味道，光聞著就曉得必定是一場舌尖上的盛宴。”肖燦心中暗自讚歎。

將餡料鋪在酥皮上，然後捲起來放入烤箱。肖燦守在烤箱旁，眼睛緊緊盯著烤箱裡的果餡卷，跟著時候的推移，果餡卷的外皮逐步變得金黃酥脆，生果餡料的香味也滿盈開來。當烤箱收回“叮”的一聲，肖燦迫不及待地翻開烤箱，取出果餡卷。他嚐了一口，酥皮的酥脆與生果餡料的苦澀在口中完美連絡，“這匈牙利果餡卷就像是一首甜美的村落情歌，讓人沉醉此中。”

他咀嚼了分歧品級的橄欖油，感遭到了它們在口感微風味上的差彆。在橄欖油加工廠的品鑒室裡，肖燦與一名橄欖油專家談天，專家高傲地說：“希臘橄欖油是天下上最好的橄欖油之一，它富含營養成分，不但是美食的好朋友，更是安康的意味。”肖燦點頭表示附和：“這橄欖油確切為希臘美食增加了奇特的風味和魅力。”

分開雅典後，肖燦來到了希臘的克裡特島。克裡特島是希臘最大的島嶼，這裡陽光亮媚，沙岸金黃，碧海藍天連成一片。島上的村落地區，橄欖樹園遍及，橄欖樹的枝葉在輕風中沙沙作響，彷彿在訴說著陳腐的故事。

肖燦向餐廳的廚師就教烤肉的法門，廚師是一名皮膚烏黑、眼神敞亮的希臘人，他笑著說：“這烤肉的關頭在於醃製和火候。我們用橄欖油、檸檬汁、大蒜、迷迭香、牛至葉等調料將羊肉和雞肉醃製幾個小時，讓香料充分滲入到肉裡。然後用炭火烤製，要不斷地翻動，讓肉均勻受熱，如許才氣烤出外皮酥脆、內部鮮嫩的結果。”

炸好的小魚被撈出來放在盤子裡，撒上一些檸檬汁和歐芹碎末。肖燦拿起一條小魚，放入口中悄悄咬了一口，小魚的外皮酥脆，內部的魚肉鮮嫩多汁，帶著淡淡的海腥味和檸檬汁的清爽酸味，“這炸小魚充滿了大海的味道，簡樸而純粹，是大天然的奉送。”