第71章[第4頁/共5頁]

“哈哈，那可多了去了。我們有放意大利臘腸的，有放蘑菇和青椒的，另有放海鮮的，每一種都有分歧的風味。”卡洛對勁地先容著。

肖燦帶著滿滿的收成和難忘的經曆，持續向著下一個美食目標地進發，心中充滿了對未知美食天下的無窮神馳和等候。

接著，肖燦來到了法國。巴黎的街頭充滿了浪漫的氣味，高大的梧桐樹擺列在街道兩旁，樹葉在輕風中沙沙作響。街邊的咖啡館裡坐滿了人，人們落拓地喝著咖啡，看著來交常常的行人。

千層麪組裝好後，放入烤箱烤製。跟著烤箱溫度的降低，千層麪的香氣逐步滿盈開來。肖燦站在烤箱旁，眼睛緊緊盯著烤箱裡的千層麪，內心充滿了等候。“這千層麪在烤箱裡漸漸竄改，就像是在停止一場富麗的變身，不曉得最後會給我帶來如何的欣喜。”

肖燦決定嘗試製作可麗餅。他在集市中間的一個小攤位上開端繁忙起來。攪拌麪糊的時候，他不謹慎把麪糊濺到了臉上，“哎呀，這麪糊彷彿在跟我開打趣呢。”肖燦笑著說。

肖燦照著老麪包師的模樣做，但劃出來的口兒不是很整齊。“看來我的刀工還需求磨練啊。”肖燦無法地說。

肖燦向餐廳的廚師就教焗蝸牛的製作法門，廚師是一名穿戴紅色廚師服、頭戴高帽的法國人，名叫皮埃爾。皮埃爾文雅地說：“起首，蝸牛要措置潔淨，用鹽水浸泡一段時候，去除雜質。然後將大蒜、黃油、歐芹等調料異化在一起，製成餡料。把餡料填入蝸牛殼中，再在上麵撒上芝士，放入烤箱烤製。烤箱的溫度和時候要把握好，才氣烤出完美的焗蝸牛。”

當千層麪烤好後，大要閃現出誘人的金黃色，乳酪在高溫下變得微微焦黃，氣泡還在不竭地往上冒。肖燦拿起叉子，叉起一塊千層麪放入口中。千層麪皮柔嫩而有嚼勁，牛肉末和蔬菜的香味與番茄肉醬、白醬的味道完美融會，乳酪的濃烈更是為這道美食增加了豐富的口感。“這千層麪的確是意大利美食的藝術品，每一口都能感遭到意大利家庭的暖和緩熱忱。”肖燦滿足地說道。

瑪麗笑著幫他擦去臉上的麪糊：“冇乾係，敬愛的，作美食偶然候就是會有點小不測。”

盧卡笑著遞給他一塊手帕：“冇乾係，這是每個廚師都要經曆的磨練。”

船泊岸後，肖燦來到了那不勒斯，這座被譽為披薩發源地的都會。剛踏入郊區，一股濃烈的麥香和番茄醬的酸甜氣味便撲鼻而來。街道兩旁林立著浩繁披薩店，每家店門口都擺放著大大的烤爐，店內的廚師們諳練地將麪糰拋向空中，然後用手指奇妙地按壓、扭轉，做出一個個大小均勻的麪餅。

烤盤被放入烤箱，跟著烤箱溫度的降低，法棍麪包開端漸漸收縮，大要逐步變得金黃。肖燦站在烤箱旁，看著法棍麪包的竄改，心中充滿了等候。“這法棍麪包就像是一個正在生長的孩子，在烤箱裡逐步變得完美。”

肖燦站在一旁，細心地看著卡洛的每一個行動，內心冷靜記取。在等候披薩烤製的過程中，他和卡洛聊起了意大利的美食文明。

在普羅旺斯的一個小村落裡，肖燦碰到了一名老麪包師。老麪包師聘請他到麪包房，教他製作法國傳統的法棍麪包。