第72章[第2頁/共5頁]

在辛特拉小鎮的一個村落裡，肖燦碰到了一名老漁夫。老漁夫聘請他乘坐本身的劃子出海捕魚，並教他製作葡萄牙傳統的海鮮燉菜——caldeirada。

分開裡斯本後，肖燦來到了葡萄牙的辛特拉小鎮。這裡好像一個童話天下，山上坐落著色采素淨的宮殿和城堡，四周是富強的叢林，氛圍清爽惱人。

在辛特拉小鎮的旅途中，肖燦還觀光了一家本地的葡萄酒莊。酒莊裡滿盈著濃烈的酒香，他體味到葡萄牙葡萄酒的製作過程，從葡萄的采摘到釀造，每一個環節都有著嚴格的要求。

肖燦在一旁幫手洗濯海鮮，他看著露西亞諳練的行動，心中儘是敬佩。“露西亞，你做這海鮮飯看起來毫不吃力，我真怕本身會搞砸。”肖燦有些擔憂地說。

分開巴塞羅那後，肖燦來到了西班牙的安達盧西亞地區。這裡是一片廣袤的平原，陽光熾熱而濃烈，大片的橄欖樹園和葡萄園一望無邊。在一個安好的小鎮上，肖燦結識了一名熱忱好客的西班牙大媽，名叫露西亞。

肖燦對這些塔帕斯 的製作產生了稠密興趣，便向店內的廚師就教。廚師是一名年青而充滿生機的西班牙小夥，名叫卡洛斯。卡洛斯熱忱地拉著肖燦走進狹小但整齊的廚房，開端先容起來：“就拿這炸土豆餅來講，起首要遴選新奇的土豆，蒸熟後去皮，用勺子壓成細緻的土豆泥。然後插手適當的麪粉、雞蛋、鹽和一點點洋蔥碎，攪拌均勻。”卡洛斯一邊說著，一邊敏捷地將蒸熟的土豆去皮壓泥，伎倆純熟流利。

然後，她把煎好的雞肉、鮮蝦、魷魚和貽貝順次擺放在米飯上，蓋上鍋蓋，用小火漸漸燉煮。“現在，我們就耐煩地等候甘旨的出世吧。”露西亞淺笑著說。

但是，在美食狂歡節上，肖燦也碰到了一些小狀況。他在咀嚼一種西班牙傳統的辣味臘腸時，因為辣味過於濃烈，他被辣得滿臉通紅，不斷地喝水。中間一名奸刁的小男孩看到他的模樣，笑著說：“叔叔，你是不是被我們西班牙的辣椒打敗了？”肖燦一邊擦著眼淚，一邊笑著迴應：“這辣椒可真夠勁，我感受我的嘴巴都在著火。”小男孩的媽媽走過來，給他遞上一塊西班牙生果凍：“吃點這個，能解解辣。”肖燦感激地接過生果凍，感遭到了西班牙群眾的熱忱好客。

肖燦向攤主扣問製作體例，攤主是一名活潑的西班牙少女，名叫伊莎貝拉。伊莎貝拉笑著先容道：“起首要將麪粉、水、鹽、黃油和一點點糖異化在一起，揉成麪糰。然後將麪糰放入裱花袋中，擠出長條狀，放入熱油鍋中炸至金黃酥脆。炸好後，在大要撒上大量的白沙糖，便能夠了。吃的時候，蘸上巧克力醬，味道超棒！”

他咀嚼了分歧種類的葡萄牙葡萄酒，感遭到了它們在口感微風味上的差彆。在葡萄酒莊的品酒室裡，肖燦與一名釀酒師談天，釀酒師高傲地說：“葡萄牙的葡萄酒有著悠長的汗青和奇特的風味，每一瓶葡萄酒都包含著我們葡萄牙的陽光和地盤的味道。”肖燦點頭表示附和：“這葡萄酒確切為葡萄牙美食增加了完美的搭配和奇特的魅力。”

肖燦對葡萄牙美食中的香料應用產生了稠密的興趣，他和安東尼奧聊起了葡萄牙香料的奇特之處。