第76章[第1頁/共6頁]

但是，在製作過程中，肖燦不謹慎把檸檬汁放多了。

“蝦呢，要先把蝦線挑出來，這但是個詳確活，就像在尋寶一樣，不能放過任何一點雜質。”奧拉夫一邊說著，一邊用牙簽精準地挑出蝦線，那專注的神情彷彿在停止一場崇高的典禮。

在等候燉菜燉煮完成的過程中，肖燦和奧拉夫聊起了挪威的美食文明。“在挪威，海鮮是我們餐桌上的配角，我們尊敬每一種海鮮的特性，用最簡樸的體例將它們的甘旨揭示出來，這也是我們對大海的敬意。”奧拉夫眼神中透暴露對大海的酷愛與畏敬。

肖燦在一旁幫手籌辦鹽漬的調料，他看著漢斯諳練的行動，心中儘是敬佩。“漢斯，你這切肉的技術真是高超，我感受本身差得太遠了。”肖燦有些謙善地說。

在挪威村落的旅途中，肖燦還插手了本地的一個風俗集市。集市上熱烈不凡，人們穿戴傳統的挪威服飾，揭示著各種手工藝品、農產品和美食。有編織精彩的羊毛毯子、雕鏤精彩的木製工藝品，另有披髮著苦澀氣味的挪威蘋果派。

肖燦迫不及待地舀起一勺湯送入口中，濃烈的海鮮美味刹時在味蕾上炸開，鱈魚的鮮嫩、蝦肉的彈牙、貽貝的肥美與蔬菜的清甜完美搭配，湯汁的醇厚口感更是將這些味道緊舒展住，每一口都彷彿是在咀嚼大海的奉送。“這海鮮燉菜的確是挪威陸地文明的縮影，將大海的豐富與包涵會聚於一碗當中。”肖燦心中不由讚歎道。

肖燦走進一家瑞典餐廳，店內的裝潢繁複而文雅，以紅色和淺藍色為主色彩，營建出一種清爽的氛圍。他點了一份瑞典的傳統美食——瑞典肉丸（K?ttbullar）搭配越橘醬。

肖燦對肉豆蔻這類調料在肉丸中的感化產生了興趣，他和卡爾聊了起來。

在等候丸子煎炸完成的過程中，肖燦和英格麗聊起了挪威的村落餬口。“在我們挪威村落，餬口安好而誇姣，大師相互幫忙，分享美食，這些傳統的食品就是我們餬口的一部分，承載著我們的影象和感情。”英格麗臉上瀰漫著幸運的笑容。

肖燦告彆了芬蘭拉普蘭那冰雪皚皚的童話天下，乘坐雪橇穿越茫茫雪地，前去挪威。一起上，凜冽的北風吼怒而過，雪花如精靈般在風中飛舞，打在臉上卻帶著一種清爽與凜冽交叉的奇妙感受。遠處的雪山連綴起伏，在陽光的映照下閃爍著銀光，彷彿是大天然為這片地盤鑄就的銀色堡壘。

英格麗笑著遞給他一塊濕布：“把濕布放在鼻子前聞一聞，會好一些。這洋蔥固然辣，但它能給羊肉丸子增加很多香味，就像一個埋冇在幕後的豪傑。”

鹽漬肉餅終究製作完成，漢斯取出一片牛肉片，切成小塊，遞給肖燦。肖燦拿起一塊放入口中，鹽漬後的牛肉片有一種奇特的風味，鹹香中帶著一絲甜味，牛肉的口感緊實而有嚼勁。“這鹽漬肉餅的確是瑞典海邊美食的代表，每一口都充滿了大海的氣味和光陰的沉澱。”肖燦滿足地說道。

索菲亞笑著說：“不客氣，歡迎你來到挪威，體驗我們的美食文明。”

但是，在製作過程中，肖燦也碰到了一些小狀況。因為攪拌不均勻，乳酪的質地有些處所較硬，有些處所較軟。索菲亞看到後，笑著說：“冇乾係，第一次製作不免會有一些小失誤，這也是學習的過程。”她幫忙肖燦調劑了攪拌的體例，乳酪的質地逐步變得均勻起來。