第76章[第4頁/共6頁]

肖燦站在中間，眼睛緊緊盯著鍋裡的丸子，心中充滿了等候。他設想著丸子在鍋裡逐步變得外酥裡嫩，羊肉的香味和洋蔥的香氣完美融會。“這羊肉丸子在鍋裡煎炸的過程，就像是一場富麗的變身秀，不曉得最後會變成如何甘旨的好菜。”肖燦內心想著。

肖燦被一家海鮮餐館吸引，走進店內，點了一份挪威的典範美食——海鮮燉菜（Fiskesuppe）。不一會兒，一大碗熱氣騰騰的海鮮燉菜被端上桌。濃稠的湯汁閃現出奶紅色，內裡會聚了豐富的海鮮食材，鮮嫩的鱈魚塊、Q 彈的蝦肉、軟糯的貽貝以及細碎的洋蔥和芹菜，它們相互融會在一起。

“貽貝要好好洗濯，把殼上的泥沙都去掉，不然會影響整道菜的口感，就像打掃房間，要一塵不染。”奧拉夫將貽貝在水龍頭下幾次沖刷，手中的行動有力而又不失細緻。

漢斯走過來，看了看牛肉片，耐煩地說：“冇乾係，第一次做不免會如許。塗抹調料的時候要用力均勻，確保每一片牛肉都能充分打仗到調料。”

但是，在製作過程中，肖燦不謹慎把檸檬汁放多了。

羊肉和洋蔥剁碎後，英格麗將它們放入一個大碗中，插手麪粉、雞蛋、牛奶、鹽和胡椒。“接下來，要把這些食材攪拌均勻，就像在停止一場昌大的集會，讓每一個食材都相互熟諳，融會在一起。”英格麗拿起攪拌器，開端攪拌起來，碗裡的食材逐步變成了均勻的肉餡。

羊肉丸子終究煎炸完成，英格麗將它們盛出放在盤子裡，金黃色的丸子披髮著誘人的香氣。肖燦拿起一個丸子，咬了一口，外酥裡嫩的口感讓他沉醉此中，羊肉的鮮美、洋蔥的苦澀以及調料的恰到好處的搭配，在口中構成了一種美好的均衡。“這羊肉丸子的確是挪威村落美食的佳構，每一口都充滿了家的暖和緩村落的樸素。”肖燦滿足地說道。

奧拉夫用力拍了拍肖燦的肩膀，開朗地笑道：“小夥子，彆擔憂，隻要多練，你也能像我一樣。這做菜就像帆海，要有勇氣去嘗試，才氣發明新大陸。”

她在鍋裡倒入一些油，油熱後，將羊肉丸子一一放入鍋中。丸子在鍋裡收回“滋滋”的煎炸聲，逐步變成金黃色。“煎丸子的時候要重視火候，火太大輕易內裡焦了內裡還冇熟，火太小則會讓丸子吸太多油，就像走鋼絲一樣，要把握好均衡。”英格麗一邊翻著丸子，一邊說道。

英格麗笑著遞給他一塊濕布：“把濕布放在鼻子前聞一聞，會好一些。這洋蔥固然辣，但它能給羊肉丸子增加很多香味，就像一個埋冇在幕後的豪傑。”

肖燦照著漢斯的模樣，嘗試著給牛肉片塗抹調料，但是總感覺本身塗抹得不敷均勻。“哎呀，我這鹽漬的伎倆看起來不太專業，漢斯，你看我是不是那裡做錯了？”肖燦有些憂?地問。

肖燦被這類與大海緊密相連的餬口體例所傳染：“這類餬口充滿了詩意，美食也成為了大海與陸地的橋梁。”

肖燦看到一個攤位在賣一種名為“挪威布朗乳酪”（Brunost）的特性乳酪。布朗乳酪閃現出奇特的棕色，質地柔嫩，大要有一些藐小的孔洞。

肖燦走進一家瑞典餐廳，店內的裝潢繁複而文雅，以紅色和淺藍色為主色彩，營建出一種清爽的氛圍。他點了一份瑞典的傳統美食——瑞典肉丸（K?ttbullar）搭配越橘醬。