第83章[第1頁/共3頁]

肖燦深有感到地說：“我能感遭到西班牙美食的奇特魅力，它就像這裡的陽光一樣熱烈。”

肖燦拿起一根油條，蘸了蘸巧克力醬，放入口中。酥脆的油條搭配上濃烈醇厚的巧克力醬，甜與脆的完美連絡，讓他的味蕾沉浸在非常的幸運當中。“伊莎貝拉，這的確是甜美的炸彈，太讓人沉醉了！”

土豆和洋蔥煎好後，佩德羅把它們倒入一個大碗中，插手幾個打散的雞蛋，攪拌均勻。然後在鍋裡再倒入一些橄欖油，將異化好的土豆雞蛋液倒入鍋中，用鏟子悄悄按壓，清算成圓形。

肖燦在一旁守著鍋，內心有些焦急，他老是擔憂會把土豆煎糊。佩德羅彷彿看出了他的心機，安撫道：“彆焦急，年青人，就像享用餬口一樣，漸漸來。”

伊莎貝拉先把麪粉、水、鹽、糖和一小勺橄欖油放入一個鍋中，攪拌均勻後，放在火上加熱。她不斷地攪拌著，直到麪糰變得光滑有彈性，能夠從鍋邊離開。“這麪糰就像一個奸刁的孩子，要好好順服它。”她笑著說。

在蔬菜炒香後，卡洛斯插手了一大把頎長的西班牙辣臘腸。臘腸在鍋裡滋滋作響，油脂排泄，將全部鍋底染成了誘人的金黃色。“這臘腸但是海鮮飯的熱忱收場，它會為前麵的海鮮和米飯注入濃烈的風味。”

切好的土豆和洋蔥放入鍋中，倒入大量的橄欖油，用小火漸漸煎製。“這一步要耐煩，讓土豆和洋蔥在油裡漸突變軟，開釋出它們的甜味。”佩德羅坐在一旁，落拓地看著鍋。

攤主是一名年青的西班牙女孩，名叫伊莎貝拉。她熱忱地向肖燦先容道：“這巧克力油條但是我們西班牙人最愛的甜點之一，特彆是在酷寒的夏季，一杯熱巧克力搭配上剛炸好的油條，的確是人間甘旨。”

卡洛斯先拿出一口龐大的平底鍋，放在一個特製的爐灶上。“這口鍋但是海鮮飯的舞台，統統的食材都將在這裡縱情跳舞。”他詼諧地說道。接著，他倒入大量的橄欖油，待油微微冒煙後，放入切好的洋蔥、青椒和紅椒。洋蔥在鍋裡歡暢地騰躍著，逐步變軟透明，披收回陣陣甜香。

肖燦穿越在巴塞羅那的熱烈集市，攤位上擺滿了琳琅滿目標食材，色采素淨的生果、種類繁多的海鮮、各式百般的香料，讓人目不暇接。俄然，一陣歡暢的音樂聲吸引了他的重視，本來是一群人正圍在一個露天廚房旁，一名名叫卡洛斯的廚師正在豪情四溢地製作西班牙海鮮飯（Paella）。

以後，卡洛斯倒入適當的白葡萄酒，酒液一入鍋便收回“嘶嘶”的聲響，酒精敏捷蒸發，隻留下濃烈的酒香。“這白葡萄酒能去除海鮮的腥味，同時讓米飯更加堅固適口。”

肖燦走進小吃店，點了一份西班牙傳統小吃——塔帕斯（Tapas）。不一會兒，辦事員端上了一盤各式百般的塔帕斯，有烤蘑菇、炸土豆餅、伊比利亞火腿配麪包等等。每一份塔帕斯都精美小巧，像是一件件藝術品。

肖燦在一旁幫手攪拌，他感受這麪糰越來越難攪，手臂都有些痠痛了。“這麪糰的力量可真大，我都快節製不住它了。”他詼諧地抱怨道。

卡洛斯廚師身材高大，留著一臉稠密的髯毛，眼神中透著對美食的酷愛與固執。他看到肖燦獵奇的眼神，便熱忱地聘請他靠近旁觀。“嘿，朋友，歡迎來到西班牙美食的邪術天下！明天我要讓你見地一下最正宗的西班牙海鮮飯是如何做出來的！”