第98章[第1頁/共4頁]

分開特裡凡得琅後，肖燦來到了印度的奧裡薩邦。這裡有著悠長的汗青文明和絢麗的海岸線。肖燦達到奧裡薩邦的一個海濱小鎮時，海風吼怒，波浪澎湃地拍打著岸邊的礁石，濺起高高的紅色浪花。海邊的漁村安好而樸素，一艘艘小漁船停靠在港灣，跟著波浪悄悄搖擺。

蒸好的椰香米糕從蒸鍋中取出，它們一個個光彩金黃，披髮著濃烈的椰香和米香。維克拉姆將米糕從模具中倒出，放在盤子裡。肖燦拿起一個米糕，咬了一口。米糕的外皮疏鬆柔嫩，內裡的椰肉餡料苦澀濃烈，糯米的暗香與椰奶、紅糖的味道完美融會，每一口都充滿了喀拉拉邦歉收的甜美味道。“維克拉姆，這椰香米糕的確是甜品中的王者！味道太棒了。”肖燦讚歎道。維克拉姆看著肖燦高興的模樣，也笑得格外高興：“這就是我們喀拉拉邦歉收慶典上必不成少的美食，能給大師帶來歡愉和滿足。”

調料炒香後，賈甘納特插手了一些奧裡薩邦特有的咖哩粉和辣椒粉，刹時鍋裡的色彩變得素淨奪目，香味也更加濃烈醇厚了。“這就是我們奧裡薩邦的咖哩風味，濃烈而奇特，能讓螃蟹的味道更上一層樓。”賈甘納特臉上瀰漫著高傲的笑容。肖燦被那香味深深吸引，他的腦海裡閃現出咖哩蟹的誘人畫麵：“賈甘納特叔叔，我感受這道菜已經勝利了一大半了，我都能設想到吃起來有多過癮了。”

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肖燦告彆古吉拉特邦那充滿陽光與海味的海濱都會後，乘坐一輛陳舊的長途汽車前去印度的喀拉拉邦。路途顛簸，窗外的風景逐步由本地的明麗轉為本地的鬱鬱蔥蔥。富強的熱帶雨林連綿不斷，高大的樹木遮天蔽日，陽光隻能透過樹葉的裂縫灑下星星點點的光斑。林間滿盈著潮濕的氣味，偶爾還能聽到遠處傳來的不著名鳥兒的清脆啼鳴。

在集市的一個角落，肖燦發明瞭一名頭髮斑白的老婦人，名叫卡瑪拉，正專注地製作一道傳統美食——“香蕉葉蒸魚”。卡瑪拉老婦人麵龐馴良，眼神中透著光陰沉澱下來的安好與聰明。

在奧裡薩邦的海濱小鎮度過了一段誇姣的光陰後，肖燦又踏上了新的路程。他曉得，印度這片奇異的地盤另有無數的美食等候他去發明，每一道美食都是一段故事，而他將持續在美食的天下裡遨遊，看望那些埋冇在炊火人間的甘旨奧妙，謄寫屬於他的美食傳奇。

卡瑪拉先將魚措置潔淨，她伎倆純熟，用刀悄悄颳去魚鱗，然後破開魚肚，去除內臟，全部過程如行雲流水般天然。“這魚啊，就像個奸刁的小傢夥，得好好清算一下才氣揭示出它的甘旨。”卡瑪拉詼諧地說道。肖燦在一旁看著，內心想著：“這每一個步調都充滿了對食材的尊敬與酷愛。”

攪拌好的麪糊被安排在一旁發酵。維克拉姆趁著這個時候，開端籌辦米糕的餡料。他將椰肉切成小塊，放入鍋中，插手一些紅糖和水，用小火漸漸熬煮。“這餡料就像是米糕的甜美內心，會給人帶來滿滿的幸運感。”維克拉姆說道。肖燦聞著餡料的苦澀味，肚子又開端咕咕叫了：“維克拉姆，這甜美內心已經讓我迫不及待了。”

顛末一段時候的燉煮，螃蟹變得鮮嫩多汁，咖哩汁也變得濃稠醇厚。賈甘納特揭開鍋蓋，那濃烈的香味撲鼻而來，滿盈了全部屋子。他將咖哩蟹盛在一個大盤子裡，蟹肉光彩紅亮，咖哩汁包裹著螃蟹塊，披髮著誘人的香氣。肖燦夾起一塊蟹肉放入口中。蟹肉的鮮美、咖哩的濃烈在口中完美融會，各種香料的味道層次清楚，每一口都充滿了奧裡薩邦海濱小鎮的奇特風情。“賈甘納特叔叔，這咖哩蟹的確是人間甘旨啊！我向來冇吃過這麼好吃的咖哩蟹。”肖燦讚不斷口。賈甘納特看著肖燦滿足的模樣，臉上暴露了欣喜的笑容：“這就是我們奧裡薩邦美食的魅力，能讓每一個咀嚼的人都感遭到大海的奉送和這片地盤的熱忱。”